剛入秋的小島早晚涼氣逼人,晚上睡覺都能把我給凍醒,「春夏養陽,秋冬養陰」,這個時候正是滋補的好時候。這家店簡直就是滋補專業戶!
之前的小店雖然不大,但是回頭客不斷,還經常排隊。現在已經是超大版的地盤,菜品種類更多了,除了各種特色煲還有不少的特色菜。
胡椒豬肚雞煲
可以說是回頭率爆棚的胡椒豬肚雞煲,可以說是被點來點去,翻牌率極高!非勾兌、無添加的高湯加上各種名貴藥材,反覆煲制12個小時,徹底鎖住食材的營養原汁,秋天的時候,來上一煲,夠滋補!
豬肚與雞的完美搭配,經過繁雜工序清洗乾淨的豬肚,和肉質鮮美的清遠雞,搭配白鬍椒的味道太勾人了。還有店裡製作的手工辣醬,和豬肚雞肉煲的結合,太贊了。
花膠豬腳雞煲
光看着這名字就能夠想像出來對女性有多麼強大的吸引力,全都是膠原蛋白啊,花膠+豬腳+雞的組合絕對是一個大殺器。花膠是一種極具號召力的「滋補聖品」,加上豬腳、清遠雞和十餘種名貴草木,快點多喝兩口,我要彈彈彈,彈走魚尾紋!
花膠入口彈性十足,配合筋骨軟爛入味的豬腳簡直香糯到不知道從哪下嘴,再來一碗奶白色的湯下肚,膠原蛋白補到溢出來!絕對沒有一個女性朋友能拒絕這鍋花膠豬腳雞煲啊!
鮑魚雞煲作為店裡的鎮店之寶,別低頭!皇冠會掉!
端上桌就是吃,肥嫩又個大的鮑魚太嫩了,吃着還q彈q彈的,吸足了湯汁更是了不得啊。
鹽焗鴿上桌的時候覆蓋著一層薄薄的紙包裹着所有的神秘,扒開了這層紙,香氣立刻就飄出來了,趁熱撕開的時候還會有汁水流出來,吃上一口嘴裏全是濃濃的肉香!
這一煲里的肉吃完了還不算完,這鍋里剩下的湯都是精華,接着涮起來!各種海鮮,肉類,菌蔬都是美味!
純手工蝦滑,簡直就是肉眼可見的好多蝦肉啊,這每一口都是大蝦仁。
雪花牛肉絕對是涮肉必點啊!清晰的雪花紋路,恰到好處的厚度,一口下去連內蒙古人民都叫好呢!
有了涮肉,小料當然也不能少,自助小料台,除了小料還有水果,小吃,和飲料,尤其是老冰糕,就和小時候的味道一樣一樣的。
海鮮撈飯,炸過的糙米,在蝦肉、香菇、扇貝的陪襯下,泡在濃濃的海鮮湯中,吃在嘴裏一秒綻放出鮮美的味道,飽滿的口感,回味悠長!
好營養·煲火餚
地址:康樂街15號,人民廣場銀谷西行100米