這個華人管理的馬來西亞城市，熟悉的道地美食

美食/ 舌尖上的檳城美食

馬來西亞檳城是一個充滿古色古香的一座城市，說到檳城大家可能會想起檳城的壁畫，博物館，歷史事迹等等，其實檳城不只是有很多歷史事迹保留完整，而且很多檳城美食也經歷了三代甚至四代傳人，至今還保留着早年的古早味道，就好像碳炒炒果條，碳烤麵包，滷麵，鴨腿麵線等等，都值得我們一一品嘗，甚至流連忘返！今天就跟大家一起盤點檳城的街頭美食，讓我們一起大吃特吃！減肥就等吃飽了再說吧。

老青屋福建面（蝦面）

福建面（蝦面）是檳城最具代表性的美食之一。要和大家介紹的是來自一家擁有30多年老字號的祖傳福建面。這家的麵湯主要以大骨和蝦殼熬成，味道夠濃但不會有腥味。愛吃辣的朋友可以多加點店家自製的辣醬，吃起來會更過癮！

店家還提供超過10樣的配料，如：

燒肉；雞腳；燒腸和芥蘭菜等

地址:

223, Jalan Burma, 10050

George Town, Pulau Pinang

營業時間: 6pm-2:30am

休息日: 周日

啞巴叻沙

叻沙絕對是來到檳城必吃美食之一。這家叻沙位於亞依淡（Air Itam）巴剎對面的小販中心，大家都叫它做啞巴叻沙，因為該檔口的老闆是聾啞人士。叻沙湯底好喝，酸辣味很適中，滿滿的魚料和蔬菜，真的想吃了一口又一口。放上蝦膏更是滋味！

當地的老街坊都很支持這家叻沙店，因為在這裡不但可以吃到美味的叻沙；

同時也可以感受到深深的人情味。

地址:

Air Itam Market Food Court, Penang.

營業時間: 10am-5pm

休息日: 周一

多春茶室

位於巷子內，品嘗在地人的老味道！多春茶莊擁有超過一甲子的歷史，是廣為人知的平民美食之一！推薦你必喝餐廳的鎮店之寶「冰咖啡」和「冰奶茶」，濃郁的咖啡香味，入口滑順不苦澀，搭配好吃的咖啡、花生醬炭烤麵包，簡直是絕配～想吃主食的話，也可來包辣死你媽（Nasi Lemak）讓你吃飽飽，絕不會餓肚子。

地址：

Lebuh Campbell,

George Town, 10450 George Town,

Pulau Pinang

時間：

每日 08:30a.m – 03:00p.m

（星期日休息）

姐妹咖哩面

位於亞依淡Air Itam有一檔從1946年開始賣咖喱面，到現在還在賣的姐妹咖喱面，咖喱面檔的老闆是這一對姐妹花，他們都已經年過八十了！雖然他們姐妹依然還是會在檔口，但很幸運地，他們已找到了接班人了，而且據說許多從以前就一直光顧的老顧客都說味道始終如一。這一碗小小的咖喱米粉面，沒有太多的配料和裝飾，卻有濃郁的湯頭，咖喱融化在口中，一口接一口地吃，沒辦法停下來。不多說了，自己來嘗嘗就知道了！

地址：

Jalan Air itam, Pekan Ayer Itam, 11500 Ayer Hitam, Pulau Pinang.

營業時間：

星期一 – 7:30am – 1:00pm

星期二 – 休息

星期三 – 星期天 7:30am – 1:00pm

伍秀澤海南雞飯

雞飯在馬來西亞可以說是大馬人熱愛的美食，一碟滑嫩嫩的雞肉和香噴噴的油飯，一碟雞，一碗油飯，一碗湯加上雞飯辣椒，簡直就是人間美食！在檳城雞飯其實都是很普遍的，而這家老字號的伍秀澤海南雞飯，深受本地人和遊客的喜愛，午餐時段整家店都爆滿。雖然這家的雞飯賣相很普通，但重要的是實力和味道才是重點！一般我會選着燒雞飯，個人覺得燒雞飯比較好吃~

地址：

338-A Lebuh Chulia 10200 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

營業時間：

11:00-17:00（周三休）

牛干冬街雲吞面

在檳城就有這麼的一家無人不曉的「牛干冬街」雲吞面，曾被CNN票選成為檳城十大美食之一，而且這家雲吞面麵攤在這裡經營至少有30年了，Q彈的麵條配上老闆自調黑醬油，上桌前老闆還淋上豬油渣，配上保證新鮮好吃的雲吞，一般上雲吞面會有1顆炸雲吞、2顆煮雲吞、叉燒及菜心，讓顧客一下子就把整碗面吃得一乾二淨！

地址：

Lebuh Chulia, Georgetown, Penang

營業時間：

7pm – 12；30am（星期一休息）

炭燒炒粿條SiamRoad

來到檳城，怎麼可以錯過炒粿條呢？今天要和大家介紹的就是位於暹羅路Siam Road，現在依然堅持使用木炭炒的炒粿條。阿伯炒了30多年的粿條功力可不是蓋的。炒出來的粿條鍋氣和香氣絕對會讓你回味無窮！

所以有去檳城的朋友，真的千萬千萬不要錯過這家呀！

地址:

82, Jalan Siam, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang

營業時間:

12pm-7pm (或賣完為止)

休息日: 周一和周日

Sungai Pinang鴨腿麵線

(溫瑞和鴨腿麵線)

真材實料的鴨腿麵線，好多人都會特地早起身，就是為了吃這家鴨腿麵線！他家的湯頭是用很多個鐘頭由中藥熬，而且是原汁原味的哦！也因為熬煮的關係，鴨肉非常的軟嫩多汁，很是入味！鴨肉一口吃下去很快就會骨肉分離。

另外，喝的湯頭一點也不會濁，藥材的味道會讓你一口接一口的。吃這碗麵線，光碗行動是必須的，一定會把它喝清光！XD

繼雙溪檳榔後，他們也在喬治市八條路開分攤了哦！

地址 | 八條路：

1-G-5,Lebuh Sandilands,10300 George Town, Penang.

地址 | 雙溪檳榔：126,Jalan Sungai Pinang,10150 George Town, Penang.

營業時間 | 八條路：

7am至2pm（周三休息）

營業時間 | 雙溪檳榔：

7am至12pm（周日休息）

檳城這個美麗的海島大家一定要去看看，華人的管理讓這個城市成為世界十大最宜居城市，更多的美食需要你的探訪。