每天學款水果棒棒冰，一個夏天美味不重樣！全篇乾貨！

夏日總是離不開雪糕的美味回憶，

今天家裡廚房為大家介紹幾款美味健康的雪糕，

簡單易操作，有個冰棒模具就可以做，

分享給愛的人讓他（她）做給你吃吧！

一、牛奶中的開心果

用料

牛奶中的開心果的做法

1. 在150克奶油中加入150毫升牛奶和120克砂糖混合攪拌，放入鍋中加熱，直到糖溶解。

2. 在加熱的同時不斷攪拌奶油的混合物，同時加入2個蛋黃，然後將刮開的1/2香草莢果肉加入奶油混合物中。完成後放置冷卻。

3. 將60克開心果果仁和10個核桃的果仁切成塊狀，加入混合物中，攪拌均勻。

4. 用混合物填滿冰模，插入冰棒棍，至少冷凍5個小時。

二、菠蘿·果汁朗姆

用料

菠蘿·果汁朗姆的做法

1. 將1個菠蘿縱向切成兩半，挖空其中一半的中間部分，將挖出的菠蘿果肉從纖維、內刺中分離出來，單獨放置。將另一半菠蘿和挑出果肉的菠蘿密封后冷藏。

2. 將另一個菠蘿去皮，先切成片，後切成小塊，同時去掉內刺。

3. 將單獨放置的以及切成小塊的菠蘿果肉混合，搗成果泥。用粗濾網過濾，使粗一

   些的纖維留在濾網上。

4. 在過濾出的果泥中加入400毫升菠蘿汁和6勺糖粉，攪拌成細果

   泥，裝入杯子形狀的小冰模中，插入冰棒棍，至少冷凍5個小時。

5. 擺盤的時候，在有洞的半個菠蘿里倒滿果汁朗姆冰酒，插上裝飾的吸管，在另一半冷藏好的菠蘿上放上冰冰棒。

三、葡萄·馬拉加

用料

葡萄·馬拉加的做法

1. 將4個無花果去皮，果肉切成片。預留幾片作為裝飾。

2. 將一部分葡萄切成兩半，預留幾顆用作裝飾。

3. 將無花果片和葡萄混合，並加入

   500毫升藍葡萄汁、1勺蔗糖，攪拌混合。

4. 將少量的現磨白鬍椒粉灑在表面。

5. 根據個人口味，可以加入馬拉加葡萄酒，但是少兒不宜呦。

6. 將混合物搗成果泥。

7. 將果泥裝在冰模中，冷凍。

8. 剩下的葡萄和無花果小切片用作點綴，放在冰冰棒的上面。葡萄·馬拉加

四、黑莓·庫拉索

用料

黑莓·庫拉索的做法

1. 500克黑莓清洗乾淨，挑選顆粒飽滿的（約100克）留作備用。

2. 剩下的黑莓擠壓碾碎，加入少量糖粉和一部分礦泉水，搗成黑莓泥。

3. 將蘋果去皮，去核，磨成細果泥，再將蘋果泥混入黑莓泥中，加入剩餘的糖粉和礦泉水。

4. 在混合果泥中加入一半的藍色庫拉索柑橘香甜酒，使果泥味道更加豐富。

5. 用混合果泥填滿冰模一半的空間，冷凍1個小時。

6. 在冷凍的同時將2枝薄荷洗凈，甩干，取下葉子。

7. 1個小時候後從冰箱中取出冰模，將預留的完整黑莓和薄荷葉放在冰模剩餘的空間中。冰棒棍放在中間，用薄荷葉子遮蓋。

8. 小心地將剩下的藍色庫拉索柑橘香甜酒倒在冰模中，根據個人口味，可以多倒一些，將黑莓全部覆蓋。再次放入冷凍層，放置4~5個小時。

五、羅勒與薄荷的清涼之吻

用料

羅勒與薄荷的清涼之吻的做法

1. 將一捆新鮮的羅勒洗凈，甩干，把羅勒葉摘下，切成大塊，放在碗中。

2. 4枝薄荷洗凈，甩干，薄荷葉也切成大塊，和羅勒葉放在一起。

3. 將檸檬榨成汁，加入150克糖粉與羅勒葉和薄荷葉混合。

4. 再混入600~700克天然酸奶攪拌，搗成草本泥，調入少量現磨的白鬍椒粉。

5. 將草本泥裝入冰模，插入冰棒棍，至少冷凍5個小時。

六、蜜桃的酸甜之旅

用料

蜜桃的酸甜之旅的做法

1. 將1千克蜜桃全部切成兩半，去掉桃核。

2. 挑出其中的兩半，其餘的桃子全部去皮。將所有桃子切成小塊。

3. 劃開香草莢刮出果肉，將香草莢果肉、150克砂糖和小塊的桃子果肉混合（帶皮的桃子果肉也一起混合，桃皮會帶來一種特別的果味）。

4. 把混合後的果肉和75克酸奶油放入平底鍋里，用小火蒸上5分鐘，放置冷卻。

5. 用力打發150克奶油，與剩餘酸奶油和混合好的桃子果肉充分混合。

6. 用混合物填滿冰模，插入冰棒棍，至少冷凍5個小時。

七、冰凍的火焰

用料

冰凍的火焰的做法

1. 將2個鱷梨清洗乾淨，分別切成均勻的兩半，去核，預留2塊用作裝飾。

2. 將3枝檸檬香蜂草清洗乾淨，甩干。摘下其中2枝香蜂草上的葉子，撕成小碎片，放在一邊備用。

3. 將剩下的2塊鱷梨果肉用勺子挖出，搗成果泥。

4. 在果泥中加入100克馬斯卡普尼干

   酪、50克奶油、3勺甜檸檬汁，充分混合攪拌。

5. 在混合果泥中拌入1個香草莢的果肉、少量現磨白鬍椒粉、1勺砂糖和少量鹽，最後加入少量現磨肉蔻。

6. 把2枝檸檬香蜂草碎葉和任意量的橘味白酒加入混合物中，攪拌混合後，填滿冰模，插入冰棒棍，至少冷凍5個小時。

7. 剩餘的檸檬香蜂葉用作裝飾。

8. 用作裝飾的兩半鱷梨果肉可以在第二天搗成果泥食用。

八、草莓之心

用料

草莓之心的做法

1. 挑選600克草莓，清洗乾淨，預留4顆飽滿的草莓。

2. 將其餘的草莓切碎，加入50毫升礦泉水和200毫升濃果汁，搗成果泥。

3. 將50克糖粉和1勺鮮榨檸檬汁混合攪拌後，拌入草莓果泥中。

4. 把預留的4顆草莓切成大小均勻的草莓切片。

5. 用草莓果泥將冰模填滿，將草莓片放在表面。

6. 插入冰棒棍，至少冷凍5個小時——您會得到繽紛多彩，果味冰爽的冰冰棒。

九、橘紅色的夢

用料

橘紅色的夢的做法

1. 400克南瓜洗凈，切片，去子後，再切成小方塊。

2. 將2厘米新鮮的姜去皮，加入100毫升牛奶後把姜磨碎。

3. 在平底鍋中放入南瓜小塊和牛奶薑末，煮開後，用文火煮15分鐘，然後放置冷卻。

4. 同時將1勺南瓜子仁，放在不加油的熱鍋中烘烤並研碎。

5. 在南瓜和牛奶薑末的混合物中加入研碎的南瓜子仁、少量肉桂、1勺蜂蜜，混合攪拌。最後拌入150毫升橙汁。

6. 將混合物填滿冰模，插入冰棒棍，至少冷凍5個小時。

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