家裡這道家常菜，香味撲鼻太饞人，好吃到胖妹連湯汁也不放過

減過肥的人應該都知道，減肥是一件十分痛苦的事情，簡單概括，就是少吃多運動。但是，胖都是一口一口吃出來的，但凡胖的人，無外乎或者天生遺傳，或者貪吃，或者不愛運動。

所以，對於一個想要減肥的人來說，想要減肥成功，就要下一個很大的決心，並且要堅持下去。家裡的胖妹今年才13歲，體重就已經達到了一百多斤，的的確確對得起胖這個字眼。

從去年開始，家裡人就開始有意識無意識讓她減肥，但是，只要家裡做了這道菜，她就一頓也忍不住了，家常咖喱牛腩拌飯，家裡這道家常菜，香味撲鼻太饞人，好吃到胖妹連湯汁也不放過。今天，就把這道菜的做法介紹給喜歡吃美食的朋友~

咖喱牛腩拌飯

By 小圓食記

配料：

牛腩 180克、洋蔥 20克、馬鈴薯 100克、胡蘿蔔 30克、咖喱 20克、精鹽 2克

烹飪步驟：

步驟 1.·食材· 牛腩 180g、洋蔥 20g、馬鈴薯 100g 胡蘿蔔 30g、咖喱 20g、鹽 2g

步驟 2.牛腩冷水下鍋，焯熟備用

步驟 3.熱鍋冷油，爆香洋蔥

步驟 4.再將牛腩倒入鍋中炒勻

步驟 5.倒入開水

步驟 6.中火煮40分鐘

步驟 7.倒入配菜、咖喱，炒勻

步驟 8.關蓋，轉小火煮15分鐘

步驟 9.開蓋，加入鹽調味即可

步驟 10.米飯撒上芝麻，開動啦

烹飪小貼士：

1. 首先，看挑選上去要層次清晰略帶雪花；
2. 其次看色澤，新鮮牛楠的肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色，變質肉的肌肉色暗，無光澤，脂肪黃綠色；
3. 然後再看摸粘度，新鮮牛腩外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好，變質肉的外表粘手或極度乾燥，新切地斷面發粘，指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕；
4. 最後一點就是聞氣味了，這個我想不必闡述大家也知道了，呵呵。不過，要是發臭的肉還在櫃檯上賣，想來商家是不想繼續掙錢了。

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