正宗台灣「士林夜市」空降西安，你知道嗎？

夜市，它存在於鬧市中，也深藏在深巷街尾。在美食扎堆的夜市裡穿梭，總能找到讓人留戀又溫暖的味道。

在一個飢腸轆轆的晚上，鳳五君偶然遇見了位於四海唐人街的「真愛·士林夜市」。對於台灣美食和士林夜市的了解，更多的始於台灣綜藝、偶像劇，如今我們終於可以在西安吃到台北士林夜市的經典小吃啦！

01台灣小吃經典款一口入魂

學生時代狂追的《轉角遇到愛》，劇中秦朗教俞心蕾做的蚵仔煎成為二人的定情物，也讓無數追過這部劇的小夥伴，對於蚵仔煎產生了啟蒙的認知與無限的好奇。

「蚵仔煎」閩南語的念法為「ǒu-ā-jiān」，是台灣以至於潮汕地區最具代表性的小吃之一。

蚵仔煎

選用新鮮的牡蠣，太白粉與木薯粉混合而成的麵糊，加以雞蛋青菜在小火上攤煎，最後淋上調味的秘制醬汁撒上花生粉。

豐富食材的碰撞造就了多重口感，牡蠣的柔韌彈牙，溫熱麵糊成型後的軟糯，雞蛋與配菜的香滑脆爽，製作過程看似簡單的蚵仔煎，在食材的搭配與挑選卻是一門學問。

現做現吃的蚵仔煎，咸香鮮甜辣的味覺一次就能吃到，原來這就是傳說中的「蚵仔煎」！

小S在康熙來了上說過，她最愛的小吃之一就是大腸包小腸，保證讓你好吃到轉圈圈。

大腸包小腸

這家來自台灣的正宗大腸包小腸，老闆也是地道的台灣人，他家也得到了央視爸爸的真香認證哦~

「大腸包小腸」顧名思義是由糯米腸包裹着香腸，咸香的香腸被鬆軟的糯米溫柔環抱着。

經過了炙烤的大腸小腸，表面焦脆內里軟爛，二者混合的奇妙口感，咬下一口美味入魂~

淋上番茄醬與醬油膏，濃郁的香甜滋味，加之肉的油香，絕對是停不下來的味道。

與黃瓜絲一起吃還能中和油膩感。擰着吃的包裝，超方便喲~

如果你是肉食黨與主食控，親，這邊的雞翅包飯了解一下。這道在士林夜市地位相當高的經典小吃，來到西安必須百分百還原~

雞翅包飯

肉質鮮嫩緊實的大雞翅中，滿滿的填入了糯米，放在烤架上高溫炙烤，雞肉烤出的油脂滲透進糯米的間隙，一大口咬下去滿口油香。

提前腌制過的雞翅，從裡到外都超級入味，被烤得表面酥脆，雞肉的口感也是韌勁十足。

糯米飯中添加的少許玉米粒和豌豆粒，提升了糯米軟糯口感的層次，挑一種你喜歡的口味加在雞翅里，吃完一整個的飽腹感超級滿足~

2正宗台灣市井味，這條gai你要的全都有

吃慣了長沙臭豆腐，不如換個口味嘗嘗台式臭豆腐。台式臭豆腐不僅在醬汁味道上略有區別，還會加入酸爽的泡菜。

台式臭豆腐

現炸的臭豆腐火候掌握得剛剛好，金黃的表皮帶着淡淡的油香味，咬開焦脆的皮，醬汁滲透進豆腐的孔洞中，入味十足。

夾着泡菜一起吃，清爽無比，微甜中不時躥出酸辣的味道，是從未吃到過的臭豆腐，根本停不下來~

就是它，讓鳳五君驚艷的味道，並且成功安利給了身邊的每一個人。吃一次便記住的這家肉卷，簡直就是口味侵略者！

肉卷

酥皮薄如蟬翼，才剛入口就在舌尖融化開來。其中的主角肉肉沾滿了秘制醬汁，提前調過味的內陷加上醬汁的香甜辣，軟爛的口感根本不需要多餘的咀嚼，這肉卷好吃到犯規！

為了方便入口，老闆貼心地把肉卷切成小段，即使是妹子吃起來也不會太狼狽~

寶島飛餅

咱寶島台灣也有屬於自己的飛餅，比起印度飛餅更薄更大，吃起來口感更佳也不會那麼油膩，小哥哥在我們面前展示了真正的飛餅技術~

上下左右一頓360°狂甩，看得我們眼花繚亂，面對鏡頭有些緊張的小哥哥並沒有發揮出最好的狀態。最後撒上新鮮的菠蘿果肉和調味料，就可以放入烤盤煎烤了~

分層的餅口感酥脆，咸香中夾帶着菠蘿的清甜，頓時覺得飛餅也可以如此小清新，不知不覺間就吃完了~

3果汁奶茶來一套，吃到扶牆再走！

吃了那麼多，當然要來一杯經典的台式奶茶。

台灣現煮奶茶

來自台灣的現煮奶茶，茶味濃郁奶香不甜膩，老闆娘非常熱情的告訴我們，他們家是在台灣做了將近二十年的老店了~

椰子蛋

還有現場現切的椰子蛋，不得不佩服小哥哥切椰子的技術，說話間便取出一顆完整的椰子肉，挖開一個小孔就可以喝了。

椰汁喝起來順口不澀，味道非常濃郁，甜度適中，喝完了椰汁直接吃掉整顆椰肉，口感嫩滑切營養價值豐富。

與鮮榨果汁不同，這家的做法是把西瓜挖一個小孔，用特殊的設備把西瓜肉打碎，絕對的純天然無添加，重點是每一個西瓜的造型各異，又都是不一樣的表情，超可愛~

幸福真的來的太突然！這麼多台灣美食，竟然觸手可及，這個夏天的夜晚，讓我們重溫偶像劇中的場景，和最對的人，一起去吃台灣美食吧~

地址：太華北路與鳳城三路十字西南角四海唐人街內

營業時間：10:00-22:00