士林夜市開業！200餘種美食薈萃舌「尖啤酒節」

7月10日，位於青島西海岸新區金沙灘啤酒城內的士林夜市正式開市，將會同其它30餘家特色美食品牌店，為市民帶來中華老字號、台灣美食、關中小吃等200餘種特色美食，打造「舌尖上的啤酒節」。

「士林夜市是世界三大夜市之一，集特色美食、創意文化、街頭藝人表演各種元素於一體。此次入駐啤酒城將長期運營，把各種台灣特色小吃帶到西海岸。」啤酒節美食活動組組長陳曉玫介紹，今年啤酒節期間，士林夜市將精挑細選美食品相，全部都是單一產品，同時吸納全國各地特色美食，種類將超百種。

據了解，士林夜市位於金沙灘啤酒城啤酒花園西街區2、11、12號木屋，目前，台灣蚵仔煎、士林大雞排、大腸包小腸等40個美食檔正式對外營業。

「蚵仔煎是經典的閩南風味，海蠣子搭配雞蛋、地瓜粉，配以豆芽、生菜和秘制醬汁，非常美味。」在一處美食檔前，林偉向記者介紹起了台灣最受歡迎的蚵仔煎。他來自台灣台中，干這行已經八年，此行與他一樣來自台灣的廚師有50餘人，他們帶來了台灣最正宗的小吃。不僅有美食，台灣本土的特有文化《電音三太子》也將盛裝亮相，全面展示台灣廟會盛況。

台北士林夜市執行長林勝家向記者介紹到，「士林夜市是第一次登陸青島，所有食材都是統一進貨，所有產品都經過嚴格地檢查和篩選，確保真材實料，價格也非常惠民。對於投訴較多的美食檔，我們將實行淘汰機制，在啤酒城內打造最美味、最安全、最衛生夜市。」

除士林夜市外，「陝食會」關中傳統特色民間小吃，有着近300年歷史傳承的膠東特色美食膠東摔面等也將來到啤酒城，打造一場獨特的西海岸美食盛宴。

在啤酒城內，不僅可以品嘗到特色小吃，更有海鮮唱主角的本土特色餐飲，帶給遊客濃濃的「青島味道」。

位於金沙灘啤酒城啤酒博物館對面的瑯琊海鮮，主打本地特色海鮮。一入內，主廚孫玉新就興沖沖的向記者介紹起他們的菜品。

「我們的食材全部從本地選購，比如說海鮮，全部來自竹岔島，雞肉全部是當地農戶散養雞專供。不同於青島傳統的海鮮烹制方法，我對菜肴進行了再創新，更好地滿足遊客味蕾。」孫玉新介紹，本店還選用了青島原漿啤酒與威沃精釀啤酒，讓遊客在享受本地美食的同時感受啤酒文化。

記者了解到，該餐飲店實行明碼標價，所有菜品價格均上牆公示，並由物價部門監督。同時，推出惠民套餐，不僅性價比高，而且種類多樣，滿足遊客不同口味。