夏天吃燒烤時，這5種肉放心大膽吃，摻不了假，老闆：遇到行家了

炎炎夏日，約上三五好友一起去吃燒烤，是不少人夏夜的打開方式。而隨着燒烤越來越受歡迎，有些不良商家為了節省成本，牟取更多的利潤，會再食材上造假，比如羊肉，牛肉等是最可能是人造的，用鴨肉加上一些重口味的香料以假亂真，這可太不划算了。今天我就來給大家分享一下，吃燒烤時，這5種肉不能造假，可以放心吃，老闆看了都覺得你是懂行的，一起來看看吧。

1、烤腰子

烤腰子是燒烤攤上很受男性朋友歡迎的，覺得這種食材是非常補身體。由於燒烤店裏面都是一整個一整個賣的，外形容易辨別，而且腰子的味道和口感都比較的特殊，很多的人在吃的時候也都是會吃出來的，從而導致腰子造假特別難。再加上腰子的價格都比較貴，商家並不會費時費力進行造假，所以我們如果在燒烤店看到就不要錯過。

2、烤魚

烤魚是很多人吃燒烤會點的肉菜，關鍵脂肪低，吃多了也不怕發胖，比如小黃魚、秋刀魚、馬步魚等，不管是什麼魚，都很難造假的，而且成本也很高。因為在燒烤攤上的烤魚，都是一條完整的魚，是很難用其他肉代替得。此外，不新鮮的魚大家很容易就能吃出來，新鮮的魚肉口感鮮嫩有彈性，吃起來差別很大。所以吃燒烤時，我們可以放心的點上一條烤活魚。

3、烤生蚝、扇貝

生蚝口感鮮美，味道非常的棒，很多人都愛點來吃。這些生蚝、扇貝等貝類海鮮，都有着堅硬的外殼，而且在烤熟之後，殼裏面的肉與殼會粘連在一起的，所以這類海鮮無法造假。唯一要注意的是，要確保這些海鮮的新鮮程度，最好是點現烤的，口味盡量選擇原味的，這樣更容易嘗出生蚝是否新鮮的。

4、烤雞脆骨

雞脆骨略帶一點肉，口感脆爽，吃起來會有嘎吱嘎吱的聲音，受到食客們的青睞。因為脆骨是比較特殊的部位，口感非常特別，造假的成本很高，還不如直接批發便宜。所以我們吃燒烤時吃到的雞脆骨一般都是真材實料的，對於喜歡吃的朋友來說，可以放心大膽點。

5、烤雞爪

美味的烤雞爪在市場上人氣非常高的，雖然沒有什麼肉，還有好多骨頭，但是吃起來特別的香，因為它的結構複雜，每個雞爪都不一樣，如果造假的話，一眼就能看出來了，所以喜歡雞爪的小夥伴們，在燒烤攤上就放心點吧。