青島這家蒼蠅小館，3代廚師，豬肉漲它不漲，全回頭客，吃過嗎？

青島有很多藏在巷子里的美食

經過老青島人口口相傳慢慢成為了島城「名吃」

今天發現的是一家「沒有蒼蠅」的蒼蠅小館

上菜快用料足，符合青島人的口味需求

重點是前段時間豬肉都漲成那樣了

老闆堅持不漲價！

——「誰讓來的都是回頭客呢？」

聚福飯店

地址：寧夏路156號8棟3單元102戶

人均：53

豬肉不漲價 回饋老顧客

這家店位置並不顯眼，但是很多人開車都會過來吃。招牌菜蒜蓉豬蹄不漲價不減量，一大盤才三十來塊錢，口感Q彈蒜香濃郁，每一大塊都是滿滿的膠原蛋白，絕對是香而不膩。

熘肝尖以新鮮的肝一葉，配青椒姜蒜，經生抽、黃酒等佐料調味，量大味足，味美下酒。

用料實在 用油講究

蒼蠅小館最擔心的就是地溝油問題，但這家店用的全都是正規品牌花生油，無論從色澤還是味道上都能嘗出來。香酥雞腿肉質細嫩，蘸少許小料，咸香可口。

辣炒雞心每個都處理的很乾凈，香辣過癮，超大份超滿足，幾乎是每桌必點。

口味正宗 點菜不踩雷

在青島，魷魚是繼蛤蜊大蝦之外的又一種必吃海鮮，他們家的香辣魷魚雖然不是招牌菜但是個人非常推薦，口味偏甜，入口酥有嚼勁兒，絕對不踩雷。

愛吃酸的小夥伴絕對不能錯過他們家的酸辣湯，冬天來一碗又酸又辣的，熱乎乎的。

店面不大 卻很乾凈

他們家店不大，只有7張桌子，但卻收拾得很乾凈。一進門就能看到柜子上擺放的大桶花生油，杜絕地溝油，絕不忽悠。因為每天吃飯的點都忙不過來所以想吃他們家外賣的可是吃不到的哦。

烹飪世家 名不虛傳

這家的老闆家裡三代都是廚師，老闆作為非物質文化遺產繼承人，做甜沫是一絕，最近正在計劃開分店，地址是大堯三路21號，喜歡吃甜沫和海鮮鍋貼的夥伴可有口福了。

這頓飯6菜1湯（6葷1素）不到200，很良心有木有。最後悄悄附一張價目表，雖說豬肉價現在開始下跌，可也還是挺貴的，所以趕快來走一波吧~

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（編輯：大狸子，請青島去哪吃採訪後台私信或留言）