「59」台灣旅行必去之地～台灣夜市

美食，永遠是旅行過程中最重要的事情之一！

沒去過台灣夜市，就稱不上到過台灣旅遊，說到全島最出名的小吃，夜市是必去之地。從北部到南部，台灣每個城市幾乎都有紅火的夜市，也正是代表台灣文化的一部分，在夜市中不但供應各式小吃，還有各樣珍奇貨品，如衣服、書包、鞋子、工藝品、鐵器，還有一些小遊戲等，總之，在那裡你能找到濃郁的地方特色與地道的鄉土味道，真切地融入到台灣社會中！

台北|士林夜市

士林夜市是台北市範圍最大的夜市，主要分兩大塊，一塊由陽明戲院及慈城宮為中心的商業街，有精品店、服飾店、鞋店和運動用品店家等；一塊是夜市美食街，彙集了大江南北各種美食小吃。

開放時間：士林市場B1美食區周一至周四15:00-次日1:00，周五至周日11:30-次日2:00；觀光夜市流動攤每日16:00到深夜。

必吃美食推薦：

老士林大餅包小餅——如果說大腸包小腸全台都能吃得着，那大餅包小餅士林夜市最正宗。小餅炸得酥香包在厚實麵皮中，小鎚子一敲能聽見美味誕生的聲音。從最開始的芝麻、紅豆發展到現在的花生、芋頭、豆沙、椰子、咖喱、麻辣、香酥、肉鬆、黑胡椒等10種多口味，選擇多多。

忠誠號蚵仔煎——士林夜市最出名的蚵仔煎和生炒花枝，忠誠號是必吃攤。他家的蚵仔煎都用的土雞蛋，生炒花枝焿里不僅有花枝還有魷魚，對於一份小吃來說價格略貴，但物超所值。

豪大大雞排——士林夜市最出名的小吃，炸得酥脆的外皮，裏面是鮮嫩燙口的雞肉，撒上辣椒粉真是美味到爆，雞排真的比臉還大，有時候會嚼到骨頭，吃的時候要小心。

青蛙下蛋——青蛙下蛋是加了粉圓的各種茶飲，士林最有名的兩家「王記」「巫記」都說自己是第一家，各中不同，還請自行品嘗。

其他推薦店鋪——昇記士林大香腸，喇度阿里巴巴甩餅，大頭龍蚵仔煎，王記青草茶。

台北|饒河街夜市

饒河街夜市位於台北松山區，緊鄰松山慈祐宮，離松山火車站600米左右。整個夜市有400多家攤店，不管是豆花、蚵仔麵線、葯燉排骨，還是土耳其特色雪糕，包你嘗過難忘。

饒河街夜市街口的慈祐宮是一座祭拜媽祖的寺廟，建於1757年，屋頂上有精緻的人物雕刻和青龍，壯觀而富麗堂皇。廟內供奉的神明眾多，當地人稱此廟是神明百貨公司。夜晚，依然有很多善男信女在這裡拜拜。如果時間允許，可以來此看看。

必吃美食推薦：

福州世祖胡椒餅——無論工作日還是周末，至少排隊一刻鐘才能吃的上。

蚵仔麵線東發號——蚵仔飽滿新鮮，麵線有淡淡焦香味，除了麵線，肉羹和油飯也算是招牌菜。

陳董葯燉排骨——喜歡食肉的朋友，一定要去光顧，排骨份量很足，在鍋中燉得酥爛，湯汁鮮甜，健康又美味。

台北|寧夏夜市

地道台灣古早味的寧夏夜市長約400 米，小吃攤是集中在道路中間，小吃以台灣傳統特色小吃為主。

必吃美食推薦：

鬍鬚長滷肉飯——來到寧夏夜市必吃美食。

牛媽媽沙茶牛——他們家的牛雜料理原汁原味，地道正宗。

榮仔豬肝——豬肝湯能夠立足如此之久，可見功力深厚。

台中|逢甲夜市

台灣最有創新意識的觀光夜市，位於台中市西屯區以文華路、福星路、逢甲路為主。逢甲夜市有很多創新小吃，像章魚燒、大腸包小腸、可麗餅、冰鎮糖葫蘆、懶人蝦、金桔檸檬汁及炒麵麵包等都是在此發源。

必吃美食推薦：

官之霖大腸包小腸——火到一個路口開兩家分店依舊排隊的人絡繹不絕；

章魚小丸子——從逢甲夜市發跡，以平價且真材實料的日式小吃打動當地人的心；

阿伯特製雪糕——低脂、低糖、低熱量，多口味雪糕咬過一口就難以忘懷；

黃金賊烏賊包飯——將燉飯塞在烏賊內，在下油鍋去炸到金黃色，就變成一道夜市美食；

大甲芋頭的芋圓綜合冰——芋頭軟爛度剛好，整體甜度也適中，還能咬得到紅豆的顆粒口感。

台南|花園夜市

花園夜市位於台南市北區和緯路和海安路交叉口，面積大、人流多，有時可以用「寸步難行」來形容。花園夜市白天是個寬闊的空地，逢周四、六、日晚上一躍成為台南最大的觀光夜市，來台南夜市品嘗美味的碳烤雞排、陳記港式魚蛋等特色美食，體驗當地生活風情。

花園夜市共分美食小吃、流行服飾、精品百貨、休閑娛樂等四大區域。

必吃推薦美食：阿美芭樂、春卷雪糕、統大碳烤雞排、陳記港式魚蛋、四草蚵仔煎，傑旗魚黑輪，陳記麻辣鴨血魚蛋，台灣臭豆腐聞。

開放時間：每周四、周六、周日18:00-次日1:00

高雄|六合夜市

六合夜市位於六合二路上，靠近高雄捷運美麗島站，短短300多米的馬路，聚集近200個攤位，嘗一嘗「棺材板」、木瓜牛奶等民間小吃，更能逛街買衣服、看電影，領略正宗夜市文化。

必吃美食推薦：

高雄東山鴨頭——香濃的滷汁配上獨特的辣椒粉，吸引客人的不二法門；

鄭老牌木瓜牛奶——老闆用新鮮的台糖6號木瓜和產地直送的鮮奶，搭配特製紅白糖熬煮製成。

度小月擔仔麵，鹵香四溢，還沒走近就聞得到，配上香噴噴的新鮮蝦仁與獨門肉燥，點一兩份小菜，絕對是夜市觀光客必經的朝聖之地。

「棺材板」——台灣名小吃，將豬肝片、臘腸片、年糕片和各種配料一同爆炒，裝入炸好的土司盒中，最後蓋上炸好的吐司片。由於外形和色澤形似台南的松木棺材，所以稱之為棺材板，寓意升官發財。

其它鄉土小吃攤推薦：簡仔米糕、烤肉之家、過魚湯、鱔魚面、咸圓子湯、海產粥等。

宜蘭|羅東夜市

全年無休的「羅東夜市」位於中山公園四周，以當地農特產聞名的各色小吃是它獨一無二的特色，其他地區是吃不到的。

必吃美食推薦：

阿灶伯當歸羊肉——絕對是夜市鎮店之寶，無論排隊的長度，香氣飄香的距離，都屬第一。

包心粉圓、魷魚羹、卜鴨面、冰雪雪花冰、花生卷冰激凌、蔥油餅、宜蘭蔥餅、豆腐卷、沙茶炒麵、蚵仔煎等等。

基隆|廟口夜市

基隆廟口夜市有別於其他夜市，除一般台式街頭小吃以外，更有海鮮類食物，如蝦猴、蚵仔、螺、蜆、各式魚蝦蟹等等。進入基隆廟口夜市，最好的方式就是經過愛四路，因為從這裡開始你就能開始領略基隆美食的魅力。

想吃鹹的有奶油螃蟹、鰻魚羹，及烤豬排三明治和八寶冬粉，想吃甜就請試試全家福湯圓和三兄弟豆花，這些只有在基隆夜市才能吃到的美味，千萬別錯過，想知道有多受歡迎，從其大排長龍的人潮就能知道。

必吃美食推薦：嚐嚐烤香腸、芋頭油粿、基隆天婦羅、豆簽羹、麵線羹、鼎邊銼，咖哩飯、壽司、章魚腳、螃蟹羹等等。