外賣騎手在取餐、送餐過程中，如發現餐飲單位存在後廚衛生不達標、無證照經營、食品加工過程嚴重違規等問題，可通過平台app內的專門渠道「隨手拍」進行舉報。近日，北京市市場監管局牽頭多家網絡平台與行業協會，正式啟動餐飲服務食品安全外賣騎手「隨手拍」共治機制，讓穿梭在大街小巷的外賣騎手化身監督員，為舌尖上的安全裝上一雙雙「流動眼睛」。
外賣已經成為萬千市民日常生活不可或缺的一部分，而商家的後廚衛生、食材處理、證照合規等關鍵環節，卻容易處於監管視線以外，難以時時覆蓋。外賣騎手是離餐飲商家最近的人，也是最容易發現問題的人。每天往返於各類餐館後廚與配送站點，他們對商家後廚是否髒亂差、食材是否過期變質、操作流程是否違規違法、是否「幽靈外賣」等隱患，有着最直接、最鮮活的觀察。「隨手拍」的可貴，就在於它把監督前移，讓問題剛露頭就可能被發現，把風險擋在餐品送出之前。外賣騎手多一分較真，市民餐桌就多一分安心。
「隨手拍」機制打通了線索上報的快速通道，騎手在取餐、送餐途中發現違規行為，即可一鍵舉報，線索經平台初篩後直達監管部門，形成發現、上報、核查、處置的完整閉環。這一模式，把分散的一線視角轉化為精準的監管線索，讓深藏在後廚的違規行為無處遁形。不僅如此，北京構建的「監管引導、平台支撐、協會聯動、騎手參與」全鏈路機制，還打破了傳統單一監管的局限。從政府單向監管，轉向社會多方參與，讓每一個身處其中的人，都成為食品安全的守護者、受益者，這不僅是監督流程的創新，更是治理理念的深刻轉變。
外賣騎手「隨手拍」不能只靠自覺，更需要制度保障與正向激勵。事實上，很多外賣騎手並非沒有發現問題，但一方面靠商家「吃飯」，另一方面沒有保障激勵機制，自然多一事不如少一事。此次各平台專門設立「隨手拍」共治基金，對核實有效的線索予以獎勵，既尊重騎手的付出，也讓新就業群體從城市服務者，變成了城市治理參與者，在多一份收入的同時，也多了一份職業尊嚴。該機制試行期間，騎手已上報線索62條，其中8條經核實屬實，8名騎手獲得了共治基金獎勵。市場監管部門還將定期梳理分析騎手舉報情況，針對突出問題向平台提出監管要求，並提示行業協會開展自律自查，推動餐飲行業整體安全水平提升。
城市治理創新的力量，藏在每個市民的主動自覺里，也藏在每個人的「隨手而為」里。騎手「隨手拍」，讓食品安全從「被動查處」變成「主動防範」，拍下的是後廚亂象，守護的是百姓舌尖。一次隨手的拍攝，可能糾正一家小店的違規違法；千萬雙眼睛的監督，則能讓每一份外賣都經得起檢視，讓每一頓飯都吃得踏實放心。
來源：北京晚報
記者：賈亮
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