炒飯操作方便，營養豐富，用料隨處可取，快速好吃。一碗米飯，隨意加上家裡有的配菜，加上家裡常備的香腸，就能做出美味的香腸炒飯了。簡單又美味，非常適合忙碌的上班族！
為了自己和家人的健康，還是希望大家能夠自己下廚房。哪怕是一份簡單的炒飯，用心去做，也一定不會讓你失望的。
香腸炒飯
【食材】
雞蛋2個 / 米飯200克
甜玉米粒40克 / 青豆40克
油適量 / 鹽、白鬍椒粉適量
台北士林風味純肉烤腸100克
[ 做法 ]
- 1 -
台北士林風味純肉烤腸蒸熟後，切片待用。
- 2 -
將雞蛋打成蛋液。
- 3 -
將蛋液倒入煮好的溫熱狀態的白米飯中，輕輕攪拌，將蛋液和米飯混合均勻待用。
- 4 -
青豆和甜玉米粒焯熟待用。
- 5 -
鍋內加入適量油燒至五成熱，將拌好蛋液的米飯倒入炒鍋中。
- 6 -
炒至每粒米飯都裹上蛋液。
- 7 -
倒入肉烤腸。（這款「從腸記憶」台北士林風味純肉的烤腸無澱粉、無色素、無防腐劑、無添加亞硝酸鹽。特選排酸整豬腿肉，豬背膘 7：3黃金比例，每日補充油脂脂肪，多一分太油少一分不香。豬腿肉運動量大，肉質Q彈緊實，100%豬腿肉沒有其他部位，富含豐富的氨基酸和蛋白質。腸衣採用天然的豬腸衣，提供烤腸更好的保鮮期和口感。）
- 8 -
加入青豆和甜玉米粒混合均勻。
- 9 -
最後調入少許鹽和白鬍椒粉，翻炒均勻即可。
- 10 -
盛出裝盤。
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