保存馬鈴薯別放冰箱，其實方法很簡單，不發芽不變綠，半年都不壞
馬鈴薯和小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物之一，是非常重要一種糧食，發揮着巨大的作用，解決了很多地方的人們的溫飽問題。在我們國家，我們都當成蔬菜食用，其實在很多國家，都當成主食，在歐美地區，馬鈴薯早就成為他們的第二主食了。
馬鈴薯的營養豐富，它的維C含量非常高，是蘋果的10倍，其他營養成分也遠高於普通蔬菜和糧食。馬鈴薯雖好，但是我們買回來食用，經常因為放着發芽了，而浪費掉。馬鈴薯發芽了不能吃，因為發芽之後會產生毒素，危害身體健康。
馬鈴薯一般都帶有泥土，所以平常買回來也不會放冰箱，而且馬鈴薯也不適合放冰箱保存。其實保存馬鈴薯的方法很簡單，沒必要放冰箱，馬鈴薯也不會發芽不變綠，放半年都不壞。
先帶你們看看農民們是如何保存大量的馬鈴薯的。
農民們都有一個地窖，專門用來存儲蔬菜和糧食的，在地窖中，低溫陰暗乾燥，馬鈴薯至少放半年都不會壞。再放一些抑制發芽腐壞的東西，馬鈴薯就可以保存新鮮，長時間保存。
所以我們保存馬鈴薯的時候，也可以參考這樣的方法，創造一個類似地窖的環境保存馬鈴薯。別再隨意存放馬鈴薯了，因為廚房裡潮濕有溫暖，馬鈴薯兩三天就會發芽，發芽之後可千萬不要吃哦！
保存馬鈴薯的方法：
1、將新鮮的馬鈴薯用紙包裹起來，可以防止潮濕，然後用黑色塑料袋包裹起來，避免光照。接着放入紙箱子里，放在陰涼通風的地方，隔絕了空氣、陽光和濕氣，馬鈴薯可以保存很長時間。
2、保存馬鈴薯的時候，可以放一些蘋果、香蕉在一起，這些水果釋放出來的乙烯可以抑制馬鈴薯發芽，延長保存的時間。
馬鈴薯沒必要放在冰箱里，畢竟馬鈴薯表面會有泥土，放冰箱還要清洗乾淨，一旦清洗過後，馬鈴薯接觸水，更容易發芽變質。馬鈴薯發芽了不能吃，變綠了也不能吃，有時候馬鈴薯放着時間長，沒有發芽，但是表面變綠，也會產生毒素，千萬別吃這樣的馬鈴薯。
平時買的馬鈴薯，還是要儘早吃完，一次不要購買太多，這樣就不需要煩惱如何保存了。
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