被網友稱為「國產漢堡天花板」，近年來爆火出圈的魏斯理漢堡將登陸山東市場。記者日前獲悉，陝西魏家餐飲集團有限公司（簡稱「陝西魏家餐飲集團」）旗下漢堡品牌魏斯理漢堡山東首店即將落戶濟南。
資料圖
魏斯理漢堡將來濟南開店
外地門店開業時需排隊1至2小時
日前，位於濟南市歷下區中央商務區的濟南綠地國金天地官微發文稱，西安漢堡品牌魏斯理漢堡山東首店正式入駐該綜合體。
據了解，魏斯理漢堡品牌誕生於2018年，是陝西魏家餐飲集團旗下品牌，主打美式漢堡，搭配薯條、可樂等小食、飲料。
該品牌此前多次在國內爆火出圈，有媒體報道稱，魏斯理漢堡多數門店在開業當天都需排隊1至2小時，即使在開業多個月甚至一年後，日常仍需排隊等位。有消費者表示，門店十點半開始營業，10點前就擠滿了排隊的顧客。
9月2日，記者前往濟南綠地國金天地探訪時發現，該商業街目前仍處於施工階段，大部分門店未實現交付。為核實山東首店落戶濟南的相關消息，記者致電魏斯理漢堡相關負責人進行求證。
「是的，魏斯理漢堡山東首店將在濟南開業。」陝西魏家餐飲集團產品部經理杜先生告訴記者，位於濟南綠地國金天地的這家門店，預計9月進場，11月正式開業。
六年開出100家直營門店
品牌負責人：山東暫無新的開店計劃
據了解，2019年，魏斯理漢堡在西安西咸新區吾悅廣場東側開出了第一家店，此後4年多，魏斯理漢堡先後在西咸吾悅廣場、雁塔紅星美凱龍開設2家門店。
2023年，魏斯理漢堡開啟快速擴張之路，以平均每個月新開一家門店的速度，在西安及附近咸陽等城市逐漸加密門店布局。同時，該品牌開始往陝西省外擴張，2024年9月，該品牌在合肥開出了省外首家門店，同年相繼在陝西太原、河南鄭州開店。
官網信息顯示，截至目前，魏斯理漢堡已進駐全國十三個省份，連鎖門店達100餘家，所有門店均為直營門店。
按照品牌近兩年的開店速度，魏斯理漢堡首店開業後，是否會迅速在山東開出第二家門店，門店將落戶哪個城市？採訪中，杜先生告訴記者，魏斯理漢堡在濟南開業後，暫無進一步加碼山東市場的準備。當被問及陝西魏家餐飲集團旗下的其他品牌是否有在山東布局的打算，杜先生則表示，「如果要在山東開店，應該只能是魏家涼皮了。」
從涼皮做起的魏家餐飲集團
已建立起跨界「魏家宇宙」
企查查顯示，陝西魏家餐飲集團成立於2023年2月，控股股東為魏斯理（海南）控股集團有限公司（簡稱「魏斯理控股」），實際控制人魏文軍。
據媒體報道，陝西魏家餐飲集團便起源於魏家涼皮，這一品牌由魏文軍創始於1999年，最初僅是大學門口的一家小涼皮攤。然而，憑藉其手工現蒸的涼皮筋道爽滑、辣油香而不燥的獨特風味，迅速贏得了一批忠實「粉絲」。至2005年前後，魏家涼皮已在陝西地區開設了數十家門店。
2016年，陝西魏家餐飲集團開始「跨界」，率先進入便利店賽道，創立便利店品牌「魏家便利」，在以後的多年中，該集團不斷豐富業態。
截至目前，陝西魏家餐飲集團擁有魏家涼皮®(since1999）、魏家便利®(since2016）、魏客咖啡（channelwe）®(since2017）、魏斯理漢堡（mr·wei burger）®(since2018）、魏北道居酒屋®(since2020）、湘魏兒® 湘菜（since2024）、魏卜煲®啫啫煲（since2025）、魏世紀®(heywego）音樂酒吧（since2025），魏芯堂®中醫診所、魏知足®影院式足咖等多個連鎖品牌，以及一座魏斯理城堡度假酒店。
陝西魏家餐飲集團的產業布局已涵蓋餐飲、便利店、養生足療、酒店等行業，有網友戲稱，在魏家可以實現從嗦粉到捏腳無縫切換，早上喝咖啡提神，中午吃湘菜「發瘋」，晚上泡腳躺平，一條龍治好當代年輕人的精神內耗。
來源：山東商報·速豹新聞網
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