進入三伏天，出汗多要多補鉀，多吃這3道菜，健康過夏天

隨着炎熱的三伏天的到來，一動就是大汗淋漓，導致體內水分、鉀元素和其他營養元素的流失。容易使身體疲勞、食欲不振和免疫力下降。建議在三伏天多食用富含鉀元素的食物，以保證鉀元素的攝入，健康過夏天。

一、小炒馬鈴薯

1、馬鈴薯去皮切成片，再把澱粉清洗乾淨，控干水分。青紅椒切成片，洋蔥切成小塊，五花肉切成薄片。

2、油熱後把馬鈴薯片煎至斷生，盛出來備用。把五花肉片炒出油，下入蒜片，一點老抽炒至上色，然後把配菜倒入鍋中炒至斷生。下入馬鈴薯片，加入少許生抽，食鹽，雞精，翻炒均勻，就可以出鍋了，小炒馬鈴薯片就做好了。

二、上海青炒香菇

1、上海青清洗乾淨，香菇切成薄片，切點蒜末、薑末、小米椒。調個料汁，適量食用鹽，雞精，生抽，玉米澱粉，一點清水，攪拌均勻。

2、鍋中水燒開，加入食用鹽，幾滴食用油，然後把香菇焯水，起鍋把姜、蒜末、小米辣炒出香味。再把上海青加進來炒熟。把香菇，料汁加進來，炒至入味即可。

三、炒莧菜

1、莧菜清洗乾淨，切點五花肉絲，蒜片，蔥花。調個料汁，食用鹽，雞精，胡椒粉、生抽、攪拌均勻。

2、起鍋把五花肉炒出油脂。再把姜蒜末炒香，再把莧菜翻炒一下，再把料汁加進來，炒至入味就可以出鍋了。