如今的白酒市場百花齊放,但人們生活中最被提及的酒一般都是「名優大牌」!
為什麼這樣說呢?無非是這些大牌宣傳營銷做的好,曝光率高,品質也紮實,高端酒宴或者送禮,無疑最有面子。
但即便它們幾乎是做到了無懈可擊,卻還是有「瑕疵」,那就是不適合用作自飲口糧酒。
而那些籍籍無名的「小眾品牌」,雖然價格親民,人們卻輕易不敢碰,究其根本無非是在人們看來,它們已經淪為「添加劑」的重災區,全是「科技與狠活」。
但話又說回來,雖然環境不樂觀,想花小錢喝好酒也並非是什麼難事,只要選對了品牌、選對了渠道,照樣能夠買到好酒,比如國內這4大「良心酒」就是如此,不含任何添加劑,100%純糧佳釀,你都喝過嗎?
【1】敘府大麴
這款酒雖然看着其貌不揚,但卻是四川宜賓諸酒中,知名度僅次於五糧液的品牌。
只是與五糧液不同的是,敘府大麴一直紮根於低端市場,經過多年的努力,以出色的酒質闖出了一片天。
釀製是採用的依舊是經典的五糧為原料,搭配古法混蒸續糟,雙輪底發酵工藝,釀出的酒在風格上與五糧液有異曲同工之妙,聞起來糧香、窖香非常的舒適。喝起來口感細膩綿柔,回味悠長。
【2】漢董大師酒
近年來醬酒熱席捲全國,很多醬酒品牌都想藉此機會能獲得全國酒友們的青睞,這款漢董大師酒(知遇)也是其中之一。
想要獲得酒友們的認可,那麼好的酒質不可或缺!因此此酒非常的用心,最終雖然沒能「大紅大紫」,但至少成為了酒友們口中的「平民百姓喝的起的好醬酒」。
它是有貴州漢董酒廠釀製,酒廠1991年建立,從最初的基酒釀製起步,到如今成立自己的品牌,釀酒們師傅付出了無數的努力。
為了復刻一款正宗的醬酒,此酒在釀製是用料、工藝均與茅台一致,大麴坤沙工藝與小紅料的「黃金搭配」,再以5年以上的老酒調味,使有害醇類充分揮發,酒體中的酸酯也達到了平衡,醬香濃郁,喝起來口感細膩。
但即便酒質無可挑剔,市場的衝擊它也感覺到了一些吃力,因此酒廠選擇繼續沉澱,尋求更好的機遇。
【3】寶豐酒
如今的寶豐酒再不酒圈中非常的低調,但它的低調卻也成為了人們忽視它的根本原因。
它有着極為深厚的歷史底蘊,早在4000年前便有跡可循,到了九十年代爆火,成為了能夠與汾酒並駕齊驅的清香型白酒。
在釀製過程中延續清蒸二次清的工藝,高粱為原料,成酒清香味純正,喝起來綿柔甘甜,豌豆鮮香非常的誘人,經得起細細品鑒。
【4】白雲邊
提起兼香型白酒,一定離不開白雲邊,它產自湖北,名字來源於李白的一句詩「且就洞庭賒月色,將船買酒白雲邊」。
此酒在風格上也區別於其他清香型白酒,融合了濃、清、醬三大主流香型之特色,初聞醬香的焦糊氣息誘人,入口帶有淡淡的甜味,曲香味貫穿始終。
而且酒廠對於品質的把控一直非常的嚴格,為了提升酒質,近年來不斷的在進行工藝、設備上的改良升級,這才是的這款佳釀贏得了酒友們的連連稱讚。
除了以上分享的4款酒之外,市場上這樣的「良心酒」其實還有很多,相信各位酒友也都有自己的見解,當然了如果有更好的補充,歡迎留言。