紅黑白三色米飯+牛肉洋蔥咖喱青椒，不吃兩碗不過癮

食材：牛腩、青椒、洋蔥、馬鈴薯、紅米、黑米、糯米、咖喱、生抽、食用油

步驟：

1、青椒切塊洗凈；馬鈴薯削皮切丁；洋蔥去皮切丁：牛腩切丁；備用。

2、起油鍋，下洋蔥丁，煸炒出香變軟

3、加入牛腩丁翻炒

4、放入馬鈴薯丁翻炒

5、加入咖喱和生抽，繼續翻炒，並加入一碗清水 ，大火燒開，轉為中小火後蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。（一定要3～4分鐘間隔一段時間翻炒，避免粘鍋）

6、加入青椒翻炒2～3分鐘即可出鍋

7、黑米、紅米、糯米洗凈，浸泡2～3分鐘，放入電飯煲，注入適量清水，正常標準煮飯模式即可。（黑米：紅米=1：1，糯米些許點綴即可）

這樣五顏六色的蓋澆飯來兩碗都不夠呢。

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