總結
1.吃螃蟹有"九雌十雄"的說法，意思是農曆九月里要吃母蟹，農曆十月里要吃公蟹。
2. 蟹黃蟹膏含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份。
3. 螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹腸、蟹心不能
4.食用死蟹可能會誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。
5. 螃蟹性寒，而生薑、紫蘇葉、白酒、黃酒、料酒都是性溫熱的食物，搭配食用可以緩解螃蟹的寒性，讓你吃出螃蟹的新鮮美味。
正確挑選螃蟹
吃出蟹的最大價值
祝大家吃蟹快樂~
參考文獻
【1】：畢研霞.螃蟹:好吃,還要會吃[J].食品界,2019(11):30-34.
【2】：大閘蟹怎麼吃才健康[J].醫藥與保健,2009,19(09):61.
策劃製作
插畫、作者：肖楚因
策劃：陳俊超
出品： 廣東廣播電視台珠江經濟台 南方生活廣播
編輯：林維敏
美食分類資訊推薦
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-