導語:四川白酒到底有多少?看完才知道,娶一個四川女子該有多幸福
喜愛喝酒的人都知道,四川這個地方不僅僅只有火鍋這麼出名的,還有酒。這裡被稱為中國的「酒都」有着「中國白酒金三角」的說法,酒友們應該都知道四川濃香型白酒特別多,是個濃香型白酒大省。這裡有着四千五百年的釀酒歷史,可以說產酒數量眾多。
但為什麼這邊的酒能這麼出名呢?其中的很大一部分原因就是有優質的原料,那裡環境優美,植物生長旺盛,再加上當地獨特的的釀酒技術,而且注重培養釀酒人才,釀酒工藝的傳承一直沒有中斷過,所以當地產好酒,而且數量龐大。光是名酒就有十多個,所以看完才知道,娶一個四川女子該多幸福啊,那我們一起看看四川都有哪些好酒。
一、五糧液
這可是赫赫有名的濃香型白酒,產自宜賓市,至今有着四千多年的釀酒歷史,是十大烈酒之一,而且多次榮獲過國家名酒稱號。
主要是採用大米等五種純糧食為原材料,經過種、釀、選、陳、調等多種工藝聯合釀製而成。
顏色無色透明,酒水乾淨無雜質,香氣悠久而且濃厚。味道醇厚入口順滑、甘甜上口不刺喉,各種味道互相交織、互相協調及其優美。
二、古道江湖1800
產地在四川邛崍,那個地方風景秀麗、日照充足、環境都是純天然的沒有污染,是一個非常適合農作物生長的地方,古代稱它為:「臨邛」,自古就被稱為:「天府南來第一州」,因為它的化境優美,生態自然被評為:「國家級生態示範市」還有着:「省級衛生城市」、「中國最大原酒釀酒基地」等多個榮譽稱號。
酒廠也不一般,從事釀酒行業有三十多年,一直堅持「釀好酒」的初心。
酒廠的規模也很大,而且客戶也覆蓋到了全國一二線名酒行業,年生產酒的能力在三千噸以上就是大酒廠了,而這個酒廠生產能力達到了一萬多噸,實力可想而知。
這款酒是一個由高粱、糯米等五種純糧食運用傳統固態發酵法再經過基酒窖藏1800天而打造出來的一款52度濃香型光瓶酒。名字也是由窖藏天數而來的並且它的包裝非常簡約,品質肉眼可見。
雖然外貌簡單,但是不影響它的內在,酒的顏色透明清澈,香氣濃郁散發著一股濃香的氣味,喝起來非常甘甜、柔順,而且不辣喉、不上頭,是一款過年送禮、居家必備的好酒。
三、玉蟬大麴
產於四川瀘州,距今有上百年的釀造歷史,因為它的品質十分不錯,還被非常一位受人尊敬的班禪大師所喜愛。酒的味道十分不錯,很受大家的喜愛。由高粱為主要原料進行大麴釀製的一款濃香型純糧酒。
酒的顏色是無色透明的,液體也很清澈,一般好的白酒裡邊是沒有任何雜質的,這款酒也是這樣。
酒花也很細密,聞起來也不刺鼻,還有花果的甜味。喝一口有那種舒適的感覺,甜美醇和柔順適口,回甘也香氣濃郁,即使喝多了也不上頭。
四、劍南春
產地在四川省綿竹市是國家級非物質文化遺產,它於一茶、一畫並成為「錦竹三絕」,由此可見,這款酒是多麼受人喜愛。
它的主要原料有大米、糯米等五種糧食釀製,顏色上看起來是無色透明的,酒花看起來比較小而細密,酒線連綿不斷。
氣味聞起來芳香撲鼻,有點糧食香和窖香的香氣。嘗起來也是入口柔順不辣嘴,不辣喉,滿嘴的糧食香也十分濃郁。
五、瀘州老窖
顧名思義原產地是在瀘州市,距今有着幾百年的釀造歷史,因為它的風味好、名氣高有很多詩都是來寫它的,像蘇軾的《詠瀘州》裡邊就提到過。
主要是由糯米、高梁等糧食和瀘州的水釀造而成的。酒體的顏色是無色透明且晶瑩剔透的,聞起來很清雅,有淡淡的花果香、糧食香和窖香。
入口品嘗起來也是有一種蔬果香和糧食香各種香氣混雜到一起互相協調讓人難以忘懷。
以上就是四川白酒中的一部分優質白酒,是否有大家所熟知的呢?地名因酒名而出色,酒名因地名而聞名,就像我們生活中一樣,萬事萬物很多事都是相輔相成的,只有互相進步才能越來越好。那大家還知道四川有哪些好酒?留言一起分享~