實驗了好多次的南瓜湯配方,比烤肉店更香濃順滑

廚友@oforest:

目前喝過最好喝的南瓜湯配方~

廚友@黑馬麻麻:

💕去韓式烤肉店最愛的就是他家的南瓜粥,心心念念的想配方,自己琢磨了發現不是那麼回事,今天終於讓我遇到你,謝謝👍

食譜作者回復:

哈哈,你是我請來的托嘛🤣

廚友@MissMauritius:

本來沒抱希望,就是想把南瓜處理了。

結果!天吶!

一秒穿越回韓國烤肉店!

晚上要不要烤點肉吃?!

可是太臨時了、肉呢?!

食譜作者@是小禾:

「 韓式烤肉店的南瓜湯每次我都要喝上兩碗,終於在家也能實現南瓜湯自由了!」

「 我實驗了好多次,不得不說,這個配方無敵了!完全不輸烤肉店好嘛!!

更香濃更順滑!自己做還很省錢!」

🔥都給我沖,巨好喝的南瓜湯

用料

南瓜 200克

糯米 25克

小米 25克

冰糖 10克

純牛奶 150克

清水 200克

* 南瓜甜度高可以不再加糖(數位廚友反饋)

做法

1. 所有食材都用生的:南瓜200克、糯米25克、小米25克、冰糖10克、純牛奶150克、水200克。

2. 直接丟進破壁機,按五穀漿模式就好啦!!

巨絲滑,一口上頭,兩口淪陷。

放一會就有厚厚的一層奶皮,yyds!太好喝了!

快去試試吧!

小貼士

1. 選用老一點的南瓜。

2. 冰糖可用代糖。

3. 怕糊底的話,牛奶最後幾分鐘再放。

4. 如果沒有破壁機,也可以先蒸、煮熟食材再用榨汁機、輔食機攪打至順滑;還可再用鍋煮到粘稠(數位廚友的做法)

食譜作者:是小禾

「愛就是在一起吃很多很多頓飯。」

做過的人說

X嘉鈺:

這也太好喝了,我做過那麼多南瓜糊,這配方是最好喝的👍👍

小馨兒吖:

好吃,好好吃😋

波波的海海:

做了兩次,都很好。

豆兒JessieD:

做出來超級濃郁,感覺根據自己南瓜的含水量還可以再調整!不過還是很好喝,加一丟丟鹽更有風味!

sheepyang519:

沒有糯米了,放了35g的小米,一樣美味!比烤肉店的好喝多了。

Zara_M:

加了小米的南瓜羹,口味更有層次了啊!

芋頭妹妹33:

味道極好,沒加糖,南瓜本身就很甜,加上牛奶,奶香味十足,太絕了~

皮蛋醬醬:

真挺好喝的!

瘦了說明你吃得不幸福:

非常好喝!

味蕾奇蹟:

巨好喝!❤️全家的新愛,特別是我家都89歲的公婆!贊一個!

望月懷遠_gmjn:

確實好喝,方子大概四碗的量,兩大兩小不夠喝,老公每次都問還有沒有了😂😂😂