夏季5種水果,晒乾後更美味,放一年不變質,你吃過嗎?

導讀:夏季5種水果,晒乾後更美味,放一年不變質,你吃過嗎?

6月,又是一年的水果季節。但很多水果太過於嬌嫩,保鮮期太短,總讓人感覺來不及品嘗。許多吃貨恨不得時間過得慢一點,留給自己多一點空間,可以慢慢品嘗自己心儀的水果。就像5月份的楊梅,都還沒讓人吃個夠,就要到了尾季,口感上已經發生了巨大的變化,意猶未盡的我們,多麼想在成熟的時候到楊梅樹上吃個夠呢。


不過在我們廣大的農村地區,老一輩的總有辦法幫我們留住這些美味的水果,經過簡單加工之後,就可以常年存放,想吃就吃。下面我們介紹5種夏季的美味水果,他們晒乾之後可是比新鮮的更加美味,而且是放一年都不會變質,想吃就有的吃了。現在趕緊來了解一下吧。

了解之後,大家一定要趁着現在正當季,一定要多儲存一些,然後晒乾起來。正所謂家裡有餘糧,心裏一點都不慌。一年到頭都能吃。

第一種水果就是楊梅,說起楊梅的嬌貴,大家自然是比較清楚的。楊梅採摘之後,放置兩天時間,基本就已經出現變味,而且放在冰箱里的楊梅更有食用風險。

短暫的楊梅花季節自然是無法滿足我們味蕾的需求的。針對此,農村人就想出了製作楊梅干的想法。楊梅晒乾之後,經過簡單處理,可以製作成楊梅蜜餞。楊梅蜜餞只有密封起來,就可以達到長期保存的效果。要說這楊梅蜜餞,那味道只有比新鮮楊梅更好吃而已,也是諸多楊梅產區保存楊梅的一種方式。

第二種李子干,李子干自然是用李子果實製作而成的。李子干最出名的要數福建的永泰李子干。李子乾的製作方法不難,直接清洗乾淨之後用白糖和鹽來腌制,將李子脫去水分之火,直接裝入密封袋。這樣製作出來的李子干,不放保鮮劑的話可以保存一年,放上防腐劑的話可以保鮮更長時間。

第三種,無花果乾,對於無花果乾,這東西可能是人們最熟悉不過的食品了。這東西在老早以前,農村的小商店就經常在賣,在無花果種植地區,也有人經常拿無花果來製作無花果乾。眾所周知,這無花果的保鮮要求非常高,保質期一般只有一個月,但通過製作無花果乾的話,基本可以存放一整年不會變質的。

無花果乾的做法跟其他水果晒乾不一樣,無花果乾製作過程需要烘乾的,確保水分全部流失,這樣才能拿去晒乾,最後存儲起來。無花果乾的味道,估計就不用再做過多描述了,人家深得小孩子喜歡的。

第四種,芒果乾,不過在當下芒果最豐富的季節,芒果乾這種美食已經被吃貨拋之腦後了,有新鮮水果吃的時候誰還會想起芒果乾呢。不過在那些懂得生活的人眼裡,芒果乾的製作還是非常有必要的,為了一整年都能品嘗芒果的味道,製作芒果乾是非常有必要的。而且芒果製作成芒果乾,其味道更勝新鮮芒果,口感更好。

第五種,葡萄乾,一種小時候的零食,沒事就抓一把放嘴巴裏面吃着。葡萄乾也是需要在這個葡萄大量上市的季節來加工處理的。葡萄也是一種嬌嫩的水果,製作葡萄乾之後可以增加保鮮期,而且隨時隨地都能夠享用,減去了葡萄攜帶麻煩的問題,更是解決了葡萄水分過多的煩惱。我個人認為葡萄乾的味道真的比葡萄乾更好吃。

如果你們喜歡吃這5種水果,那一定要學習一下這些水果做成乾的方法,方便你們一整年都能品嘗這個味道哦。