愛吃甜食的朋友可以看過來,今天給大家整理了幾道好吃的菜品做法,學着做起來讓自己和家人都能大飽口福!
整理內容不易,希望多多點贊支持一下!還有想學做什麼菜,或者做了什麼新鮮菜品,都可以在評論區留言!
一、可樂蝦
【材料】:蝦300g、黃瓜200g、蒜適量、姜15g、可樂50ml、醬油6ml、料酒10ml、蔥適量
【做法】
1、蝦用清水洗,姜蒜切片,蔥切小段。
2、爆香姜和蒜。
3、倒入蝦炒到變色。
4、把料酒,可樂,醬油兌成汁,倒入鍋中。
5、待汁快收干撒入蔥,炒勻出鍋。6、黃瓜擦絲,作為配菜,蝦倒在上面。
二、可樂紅燒肉
【材料】:五花肉600克、可樂1罐、料酒1湯匙、植物油1湯匙、醬油1/2湯匙、八角2個、香葉2片、姜3片、蔥1小段、食鹽1茶匙
【做法】
1、帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮開煮至出浮沫。
2、撈出沖洗乾淨瀝水。
3、鍋中放少許底油,把焯好水的五花肉放進去煎至出油,煎到外表略金黃。
4、加入蔥薑片、香葉和八角炒香。
5、加紅燒醬油炒勻至上色。
6、倒入可樂和料酒,加鹽。
7、大火燒開後轉小火,蓋上蓋,小火燜煮至軟糯(約50分鐘左右)。
8、轉大火收汁後起鍋即可。
三、秘制可樂雞
【材料】:雞肉1隻、可樂適量、洋蔥適量、柿子椒適量、八角半個、芒果1個、姜適量、生抽適量、食鹽適量、水適量、色拉油適量!
【做法】
1、剁好雞塊,清洗乾淨後,下開水裡焯一下,去除多餘油脂和髒東西。
2、洋蔥切成絲,姜切片,青紅椒撕塊。
3、鍋里放適量油,燒熱後,將洋蔥絲下鍋爆香,將雞肉倒入鍋里不斷翻炒。
4、加入少許料酒(或白酒)翻炒,加入薑片,倒入可樂,放上半個八角。
5、倒入適量生抽,大火燒開轉中小火燉雞。
6、芒果去核,取出果肉,切塊備用。
7、等鍋里湯汁快收干後,加入鹽調味,倒入青紅椒快速翻炒,最後加入芒果。
8、關火,翻炒均勻後出鍋即可。
四、可樂帶魚
【材料】:帶魚1條、朝天椒2個、料酒15毫升、澱粉15克、可樂250毫升、色拉油適量、食鹽少許、姜1小塊、蒜2瓣、生抽15毫升、小蔥少許
【做法】
1、帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨,切成6cm的長段,用少許料酒和鹽腌5分鐘;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段備用。
2、鍋中倒入適量油,油約6成熱後,將帶魚裹一層干澱粉後放入鍋中,煎至兩面金黃後撈出。
3、鍋中留少許底油,下薑片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的帶魚倒回鍋中,倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽,大火燒開後轉小火煮5分鐘,將帶魚翻個面後,轉大火將湯汁收干即可!
五、可樂排骨
【材料】:豬小排400克、可樂330克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1茶匙、姜5克
【做法】
1、將排骨冷水下鍋,焯出血水後撈出放入砂鍋。
2、倒入生抽、老抽、料酒,再加入可樂(以沒過排骨為適宜)。
3、大火燒開,小火燜煮40-50分鐘,至排骨酥軟,最後大火燒開,收汁至濃稠即可。
六、無油版可樂雞翅
【材料】:雞翅中450克、可樂200毫升、姜1小塊、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣
【做法】
1、雞中翅洗凈,在反面劃兩刀,加入薑絲和料酒抓勻腌10分鐘。
2、準備好可樂,薑絲和蒜粒。
3、不粘鍋燒熱,把雞翅正面向下放入鍋中,小火煎黃,中途可以提起鍋晃動,使之受熱和上色均勻。
4、一面煎黃後翻過來煎另一面。
5、把姜蒜加入編香出味。
6、倒入適量生抽和幾滴老抽。
7、接着倒入可樂。
8、大火燒開後蓋上蓋子中小火燜15分鐘,中途要翻動。
9、最後打開蓋子大火收汁即可。
七、可樂豆腐
【材料】北豆腐150克、可樂400毫升、蒜1瓣、丁香2顆、香葉1片、八角1個、醬油1小勺、植物油適量
【做法】
1、北豆腐切成小方塊。放入熱油鍋內炸制。
2、炸制過程中豆腐膨脹。炸到表面微黃即可撈出。
3、炸好的豆腐咬開來是這個樣子的。有點家庭版油豆腐的感覺。
4、鍋內倒入可樂。加蒜片,丁香,香葉和八角煮開。
5、加入炸好的豆腐塊。加醬油調味。
6、煮至湯汁幾乎收干即可。