隨着天氣轉涼,節假日的即將來臨,
無論是過節送禮,還是為自己備一些白酒平時小酌保暖,都是一種不錯的選擇。
有些人無論是過節送禮或者買酒收藏,都喜歡買一些價格高昂或者包裝華麗的酒。
他們認為買這種酒不會踩雷,其實不然。
無論酒價錢的高低,都伴隨着好與壞。
不是說外包好看又昂貴的酒一定好喝,甚至有些商家昧着良心賣假冒偽劣產品,明明花了大價錢,卻連純糧酒都沒買到。
反觀一些簡易包裝,或者價格不是那麼高的酒,似乎也不一定難喝,有些小廠家因為沒錢做宣傳,把成本都放在了釀酒上,酒的品質不錯,就是沒有名氣。
但只要懂行的人喝了一次,就一定會拍桌叫好。
為了給選擇困難症的朋友提供便利,小編根據大眾口味,綜合對比之後選出了3款口碑不錯的純糧食好酒。
第一款:君中元私藏酒
君中元酒業的企業文化是「君子做酒,坦坦蕩蕩」,用心做酒,提高酒質。
這款酒之所以沒什麼名氣,主要是因為公司對外宣傳力度沒有做得很大,而是把重點放在了酒的製造過程中。
所以酒的味道值得一說。
君中元白酒的釀造人曾傳政,曾拜於茅台集團副廠長李興發門下,他的釀酒技術頗高,所釀造的白酒味道豐富。
釀酒過程運用傳統坤沙工藝,經過9次蒸煮,8次發酵,讓酒的味道得到充分提升。
未嘗先聞,一股濃郁醬香味迸發出來,伴隨着陳香和糟香味後,還能聞到一股淡淡的芳香。
隨後觀察酒體,會發現酒液清澈透明,酒體圓潤飽滿,酒線又細又長。
緊接着入口,酒液絲滑醇厚,香味瀰漫整個口腔,咽下後能感覺到一股酒香味從肚中返回口腔,除了醬香味之外,還帶有一絲清甜。
第二款:董酒特級國密
董酒作為董香型白酒的代表,與很多用糧食制曲白酒不同的是,它用藥入曲,相比竹葉青、勁酒用藥材泡入酒中萃取的葯香味來講,董酒的葯香是藥材入曲的。一般來說這款酒酒體清澈透明,但不排除酒體略微微偏黃的情況。
開酒能聞到明顯的葯香味,香氣乾淨純正,葯香味適中不沖鼻。
入口能明顯嘗到葯香味,略帶刺激感,但細細品嘗會感覺到花草香,反而會有一種舒適的感覺。後調清爽,口味獨特的朋友一定要嘗嘗。
第三款:汾酒青花30
青花30在這個系列裏共有四款,其中最受歡迎的就屬53度500ml的了,開瓶一股濃香味迸發出來,非常驚艷。
一兩秒後,青蘋果、玉米等香氣慢慢浮現,與平時的清香型白酒似乎並不相同。
入口純凈綿甜,有種很新鮮的感覺,回味清香乾爽。
酒珠圓潤,酒體清澈透亮,酒液黏稠且掛杯十分明顯,酒質十分不錯。
雖然這款酒價錢有些昂貴,但是物有所值,這個系列在清香型白酒里也是很出眾的一款。
送禮自藏的問題不愁了,下面再給大家推薦兩個簡單的下酒小菜,跟朋友小酌吃飯也會方便許多。
第一個:涼拌雞絲
1.先將雞胸肉洗凈,在鍋中放入洗凈的雞肉以及蔥和少許料酒去腥,煮20分鐘左右,肉熟後撈出。
2.把黃瓜切絲,然後把雞胸肉按照紋理撕成細絲,方便入味
3.把準備好的黃瓜絲和雞絲放到一邊,然後拿出另外一個小碗,在碗中放入少許醬油、白糖、醋、麻油、雞精、蔥、花椒、鹽和辣椒,然後把油燒至6-7成熟潑入碗中,把調料攪拌均勻。
4.把黃瓜絲和雞絲放入調料中攪拌均勻,一道美味的下酒菜就完成了。
第二個:拍黃瓜
1.準備兩根黃瓜,洗凈後備用。
2.把蔥、蒜、干辣椒分別切沫,然後將黃瓜拍碎切段。
3.將備好的配料和黃瓜放入一個碗中,再倒入生抽、醋、香油、白糖、鹽、雞精,然後油燒熱倒入碗中攪拌均勻。
4.裝盤,撒一些干紅椒末點綴,這樣一道方便的涼菜就完成了。