紅燒肉的做法,看一遍能學會,看兩遍你就是大廚

2021年01月14日09:09:08 美食 1982

家庭版紅燒肉的詳細做法免費分享。

紅燒肉的做法,看一遍能學會,看兩遍你就是大廚 - 天天要聞

紅燒肉是一道很好吃的家常菜,但是您知道怎樣做軟爛入味、入口即化嗎?今天就把我的做法分享給大家。首先準備兩塊兒正經的五花肉,將五花肉改刀切成小塊,五花肉冷水下鍋,來點去腥的料酒和大塊蔥姜煮五分鐘。

紅燒肉的做法,看一遍能學會,看兩遍你就是大廚 - 天天要聞

煮好撈出洗凈瀝水。起鍋燒點油,放幾塊冰糖炒糖色。炒糖色的時候非常的關鍵,熬輕了發甜,熬很了發苦。咱們熬的時候一定要小火慢熬,將冰糖熬成棗紅色,下入焯好的五花肉,中火多炒一會兒,將五花肉炒出油了,放蔥、姜、八角、桂皮、香葉、干辣椒、生抽、老抽和蚝油。

紅燒肉的做法,看一遍能學會,看兩遍你就是大廚 - 天天要聞

將五花肉炒香以後,一定要加入開水,沒過五花肉就行。鹽、雞精、十三香調味兒,再來塊冰糖。再來一點高度白酒,這是去腥增香的關鍵。蓋上鍋蓋,小火慢燉三十分鐘就行。燉好開大火,收下汁,撒上性感的小蔥花,出鍋。你學費了吧?老好吃了!

紅燒肉的做法,看一遍能學會,看兩遍你就是大廚 - 天天要聞

美食分類資訊推薦

端午節儀式感滿滿,笑看各位網友曬粽大PK! - 天天要聞

端午節儀式感滿滿,笑看各位網友曬粽大PK!

#分享城市新鮮事#端午節馬上就要到了,為了迎接這個隆重的節日的到來,端午節的儀式感必須要拉滿。大家都會進行包粽子划龍舟掛艾草飲雄黃等活動!其中包粽子吃粽子一般是我們端午節必不可少的一項活動。由於地域不同,技術不一,於是乎就出現了多種千奇百怪
荔枝吃多了可能得荔枝病? 《本草綱目》中這樣記載 - 天天要聞

荔枝吃多了可能得荔枝病? 《本草綱目》中這樣記載

貢園,位於廣東茂名根子鎮柏橋村委會嶺腰村,素有「荔枝博物館」之美譽。這裡的古荔枝樹枝繁葉茂,千姿百態,其出產的白糖罌、妃子笑等優質荔枝更是聞名遐邇。貢園講解員介紹,樹齡49年以下結的荔枝,一斤價格是28元;樹齡100年到299年古樹結的果子,一斤賣到200元;千年古荔枝樹結下的果子,賣到2888元一斤,平均下來一顆...
老字號綠波廊菜單煥新,用本土特色說好上海美食故事 - 天天要聞

老字號綠波廊菜單煥新,用本土特色說好上海美食故事

豫園荷花池畔,綠波廊的雕樑畫棟間溢出新香。這家承載海派飲食記憶的老字號,暌違七年推出全新菜單——以全國地標食材為基底,在傳統與創新的交融中,續寫海派美食的國際化敘事。本土食材的「世界味覺對話」「中餐西做」的巧思,在松露豌豆方中盡致展現。這道江南傳統前菜經重塑後,以上海崇明白雲豆泥為底,調入意大利黑松...
街頭經常出現,很多人愛喝!網友:剛買過,看完不敢喝了! - 天天要聞

街頭經常出現,很多人愛喝!網友:剛買過,看完不敢喝了!

今天是2025年5月28日星期三-知天氣-01 雲南省氣象台發佈重要天氣預報!5月27日,雲南省氣象台發佈重要天氣預報:5月28日至30日,雲南省中西部和南部將持續強降雨天氣,需防範降雨疊加可能誘發的山洪泥石流災害。【點擊查看詳情】-最頭條-02 省十四屆人大常委會第十七次會議在昆明召開5月26日,省十四屆人大常委會第十七次會...
這兩種飲料千萬別混着喝,會永久損傷大腦 - 天天要聞

這兩種飲料千萬別混着喝,會永久損傷大腦

進入夏季許多不愛喝白開水的人又到了靠飲料解渴的時候了愛喝飲料的你是否有過這樣的想法↓↓↓把「酒和飲料」搭配混着喝甚至調配成雞尾酒喝這樣味道、口感都有一些新變化能得到雙倍快樂不過最近一項研究卻發現這兩種飲料千萬不要混着喝可能會永久損傷大腦!