哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，我們都知道雞爪的做法有很多種，有的人喜歡吃鳳爪，有的人也喜歡吃鹽焗的雞爪，而今天小編也是推薦一道熏醬雞爪介紹給大家，而這道菜吃起來不像鳳爪一樣那麼辣，如果不能吃辣的小夥伴就可以做這種類型的雞爪，下面就看看小編是怎麼製作的吧。
按照慣例我們做任何菜之前都需要準備好食材，食材方面我們需要：雞爪、紅糖、大料、料酒、鹽、花椒和醬油，這道菜用到的主食材和輔料都不需要很多，畢竟這道菜主要的內容就是雞爪，等到把食材都準備好後，接下來我們就可以開始處理食材了。
雞爪方面，我們一開始需要用清水將它浸泡一會，差不多浸泡半個小時左右，我們就可以將其撈出，然後在鍋里燒一點油，加入糖、醬油、雞爪，而雞爪差不多翻炒到上色後，我們就可以加入調料，大料、花椒、姜鹽和五香粉全部都加入其中，翻炒一會後加入水進行燉煮。
差不多雞爪熟了之後我們就可以關火，在湯里泡上七八分鐘將雞爪取出就可以吃了，而在最後一道處理的秩序上，我們其實也有很多種選擇，有的人吃雞爪喜歡吃涼的所以才需要放涼，但有人喜歡吃熱的話，在熱的時候我們就可以撈出鍋開始吃了，不過小編個人還是覺得涼透了的雞爪會更加好吃。
因為冷的雞爪會更加有嚼勁，吃起來也會更加的有口感，如果你喜歡吃熏醬雞爪的話，可以在鍋里放一張食用錫紙，然後在上面撒上糖，把雞爪放到上面加熱五分鐘足有，這道菜就做完了，所以說雞爪的做法還是有很多種的，有不同意見的小夥伴可以在評論區留言哦。
