明日上班上學便當：奶香雞蛋餅，軟糯香甜！干炸鮮蘑，入味不回軟
現在已經11月末了，疫情現在並沒有離我們遠去，所以還是要照顧好自己，盡量實在公眾場合摘下口罩，雖然現在吃飯也已經可以在外面吃了，但還是小心為妙，況且每天中午也是真的不知道應該吃什麼。所以還是自己在家做一份簡單的便當，帶到班上和學校上面吃吧。
明日的便當準備的是奶香雞蛋餅和干炸鮮蘑，奶香雞蛋餅本身香甜軟糯，奶香味道十足，即使沒有配菜也可以當做糕點來吃，而干炸鮮蘑自己在家做還放心安全，並且還可和同事同學進行分享，增進感情，平時還可以當做零食來吃，一舉兩得。廢話不多說，看看這個便當到底是怎麼做的吧。
【菜品名稱】：明日便當
【所需食材】：鮮蘑300g，雞蛋兩個，麵粉適量，澱粉適量，胡椒粉一勺，鹽一勺，糖適量，
【烹飪步驟】：
1、第一步先來處理一下蘑菇。蘑菇的清洗比較複雜，也比較麻煩，需要很大的耐心，但有時可能還是沒有清洗乾淨，今天小編就來告訴大家一個簡單的方法，把蘑菇放到一個碗中，加入一點點的鹽，在加入適量麵粉，仔細搓洗。這樣清洗好的蘑菇就會比較乾淨了。
2、碗中加入適量的澱粉，麵粉，二者的比例為1：2，這也調出來的麵糊炸完之後會變的更加酥脆。然後在加入一個雞蛋，一勺鹽，然後逐漸少量多次的加入水，期間不斷攪拌，攪拌均勻到沒有乾粉的狀態就好了。
3、清洗好的蘑菇撕成大小均勻的長條，然後把處理好的蘑菇放到攪拌好的麵糊裏面，讓每一條蘑菇都能均勻的沾上面糊，
4、鍋裏面加入適量的油，等油溫升到五成熱的時候，把裹好麵糊的蘑菇放到鍋中炸至定型。然後撈出備用。等油溫升高到七成熱的時候，把剛剛定型的蘑菇再放到鍋中炸半分鐘，然後撈出控油備用。
5、最後趁熱撒上適量的調料，比如說麻辣鮮，胡椒粉， 辣椒面之類的。這樣菜就做好了，接下來做主食。
6、麵粉中加入一個雞蛋，然後在逐漸加入奶，攪拌均勻到沒有哦乾粉的狀態，黏稠度就是下落的時候是一條直線。
7、然後鍋中不用加油，或者是刷上薄薄一層油，鍋開最小火，舀上一勺麵糊，然後小火慢烙，先讓底部定型。
8、等底部定型之後再翻面，然後把兩面都烙至金黃就好了。
9、這樣簡單方便，奶香四溢的奶香雞蛋餅就做好了。裝到便當盒子裏面就好了。不用犯愁明天吃什麼了。
【烹飪總結】：
1、如果喜歡吃沒有麵糊的炸蘑菇，就要先用少量的鹽和胡椒粉腌制一下蘑菇，先讓蘑菇入味，並且去除蘑菇當中多餘的水分。
2、奶香餅當中的純奶也可以換成酸奶，還可以有不同的口味。
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文案編輯：見聞美食一看就會
