麻辣龍利魚
食材：龍利魚200克、蘆筍100克
調味料：生薑兩片、黑胡椒粉三克、料酒一勺、生抽一勺、花椒油5克、大蒜沫一勺、小米辣一個
1、龍利魚切塊，加入生薑，黑胡椒粉、料酒抓勻腌制10分鐘。
2、蘆筍洗乾淨切條，鍋中加入少許油倒入炒至斷生撈出備用，再大蒜沫，小米辣爆香。
3、再加入腌制入味的龍利魚翻炒至魚肉變白收干水份，再加入生抽，花椒油和蘆筍翻拌均勻即可
檸檬酸辣手撕雞
食材：雞胸肉一塊、黃瓜半根、小米辣兩個、大蒜沫一勺
檸檬一個
調味料：蚝油一勺、生抽一勺、芝麻油、芝麻油
1、雞胸肉洗乾淨放入沸水中，加入一勺料酒和一片生薑煮5分鐘，煮熟的雞胸肉撕成細絲。
2、將撕好的雞胸肉放入碗中加入生抽，芝麻油、白芝麻、蚝油、翻拌均勻，再加入黃瓜片，檸檬片，小米辣，大蒜沫翻拌均勻即可
黑胡椒胡蘿蔔炒雞丁
食材：雞胸肉一塊、生薑二片、胡蘿蔔半根、線椒兩根
調味料：生抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、黑胡椒碎少許、玉米澱粉5克、鹽1克
做法：
1、雞胸肉洗乾淨切成丁、依次加入生薑片、鹽、黑胡椒碎、料酒、玉米澱粉翻拌均腌制10分鐘以上方便入味。
2、胡蘿蔔去皮切丁放入沸水中燙熟撈出備用，線腳切小圈備用。
3、鍋中加入少許油，放入腌制好的雞胸肉小煎至兩面金黃。撈出備用
4、鍋中留底油，倒入胡蘿蔔丁，線椒一起爆香+煎好的雞胸肉+蚝油+生抽繼續炒一分鐘即可。
