麵條創意吃法，不用加水煮，熱油煎一煎，味道特別贊

麵條創意吃法，不用加水煮，熱油煎一煎，味道特別贊

麵條相信大家都比較熟悉，這是我們經常吃的主食。它的做法多樣味道好，所以很受大家的喜歡。麵條的種類比較多，除了常吃的挂面之外，還有寬面和手擀麵等，如果早上時間來不及，大多數人會選擇煮一碗麵條來吃。可以配上些醬料，也可以直接做成湯麵，總之無論是哪種，味道都是很不錯的。之前我們吃面的時候總會在醬料上下功夫，因為料汁的不同，所以可以做出很多不同味道的麵條，也是這個原因，每個城市都會有一些專門做麵條的餐館，生意都很不錯。但是小編下面要說的這種做法，相信至少有一半的人都沒有吃過。那就是將麵條煎着吃，怎麼樣，看到這裡是不是覺得有些驚訝啊。如果你也比較好奇，不要着急，一起來做一次吧，說不定會喜歡這個味道呢。

【菜名】：煎麵條

【需要食材】：麵粉適量、香蔥1棵、雞粉1勺、胡椒粉少量、油適量、紅椒適量、豬肉適量、雞蛋1個

【製作步驟】：

1、 將上面所需的食材準備好，建議大家用手擀麵來煎，普通的挂面比較細容易煎碎。麵條可以自己做，也可以直接到外面買。其他的食材也都準備好放在一邊，這樣方便取用。小編選擇的是自己做麵條，這樣寬度比較容易掌握。首先我們要做的是和面，我用的麵包機，這樣比較節省時間。將粉類食材倒進去之後按下和面的程序，機器停止工作之後取出。

2、 揉好的團狀擀成大片，不需要太厚，像圖片中這樣的厚度就可以了。

3、 擀好之後將其切成長條，可以適當的拉扯一下，這樣能讓麵條變長一些。

4、 面板上撒上一些乾粉，將麵條抖動幾下防止粘在一起。

5、 香蔥洗凈切碎，紅椒洗好切成小粒，準備好的豬肉剁碎，也可以直接買肉糜來做。

6、 鍋中放水，燒開之後把面放進去煮至七分熟，煮好之後撈出控水。裏面放入蔥花、紅椒、豬肉、雞蛋、雞粉和適量的胡椒粉，將它們攪拌均勻。

7、 鍋中放油，燒熱之後把拌好的面倒進去，轉小火慢慢的煎制。

8、 一面定型之後再去翻動，直到兩面都變成黃色。這個時候就可以盛出來了，鮮香又美味的煎麵條就做好了。嘗上一口，和平時吃的麵條大不相同，口感更加豐富。可以當成早餐來吃，配上一杯飲品，一整天都會很有精神。

【烹飪小貼士】：

1、 這款煎麵條不要用挂面去做，挂面比較細，不容易掌握火候，最後很難定型。

2、 裏面的配料不是固定的，也可以加些青椒丁或者火腿腸丁味道都是很不錯的。

3、 煎制的時候要用文火，避免出現糊底的情況。

【圖片來源】：陳米開

【文案編輯】：惜博