最近被胡椒鴨刷屏了沒？
金黃誘人，香氣隔着屏幕都往鼻子里鑽！但等等……為啥我做的總差點意思？不夠香濃？少了點回味？
別急！今天教你一個讓普通胡椒鴨原地封神的「絕招」—— 偷偷加入一味「山野奇香」！它就是——五指毛桃！
沒錯!沒錯！就是廣東媽媽煲湯最愛的那味「牛奶根」！加了它，鴨肉不僅香到離譜，還自帶一股獨特的椰奶清香，去腥增香一絕，好吃到連骨頭都想嗦乾淨！
朋友試了直呼：這才是胡椒鴨的終極奧義！
為什麼五指毛桃是「秘密武器」？
去腥王者:它的天然香氣能完美壓制鴨肉的腥臊味，留下純粹肉香。
香味獨特:獨特的椰奶香+木質香+淡淡奶香，與胡椒的辛辣、鴨肉的醇厚碰撞，層次感爆炸！
溫潤調和:胡椒偏燥熱，五指毛桃性平，能溫和調和，吃起來更舒服。
靈魂注入：它釋放的香氣精華會被鴨肉徹底吸收，每一口都香入骨髓！
簡單來說：加了五指毛桃，你的胡椒鴨就從「好吃」直接升級為「讓人念念不忘的殿堂級美味」！
五指毛桃胡椒鴨——保姆級教程
準備好這些材料，穩了！
主角：新鮮青頭鴨一隻，約4-5斤，肉質更緊實
靈魂香料：五指毛桃一小把 (乾貨！菜市場、藥店、網購都有！認準它！)
香辛料:白鬍椒粒 (熱鍋無油翻炒之後稍微拍碎，香氣更濃)、薑片
調味：鹽+花生油
白鬍椒里放鹽和花生油拌均勻，就這樣都可以聞到香味了。
鴨子要瀝干水分，活在用廚房餐巾紙擦乾也可以。
擦乾水分的鴨子才容易入味。
戴上手套將胡椒鹽給鴨子里外塗抹均勻，然後將清洗乾淨的五指毛桃塞進鴨肚子里。
腌制三十分鐘，上鍋蒸一個小時。
開蓋的時候，用筷子在鴨腿處戳一下，沒有血水就是熟了。
小白必看小貼士：
五指毛桃一定要洗乾淨泥沙，稍微掰小段更容易出味。
白鬍椒粒拍碎比直接用粉更香，味道更持久。
揭開鍋蓋的瞬間，濃郁的椰奶香混合著胡椒的辛香、鴨肉的醇厚，像炸彈一樣在廚房炸開！
夾起一塊鴨肉，裹着油亮濃稠的醬汁，一口下去……鴨肉酥爛入味，五指毛桃那獨特的山野清香在齒間縈繞，完美化解油膩，只剩下滿口回甘和讓人上頭的複合香氣！
連我們家平時不愛吃鴨子的先生都忍不住連夾三塊！
這味道，絕對能讓你的朋友圈瘋狂點贊，家人對你刮目相看！
什麼網紅店，都比不上自己做的這一鍋「五指毛桃胡椒鴨」!
還等什麼？趕緊收藏這篇攻略，周末就去買鴨子和五指毛桃！
做一次，你就知道什麼叫「香到靈魂顫抖」！記得回來評論區告訴我，香哭了幾個鄰居!
