實拍實體蛋糕店配方核心文檔，蛋黃酥配方是一絕，先收藏起來

2025年04月09日19:12:05 美食 1604

開蛋糕店實操指南

一、蛋糕「整容術」，專治「選擇困難症」

網紅爆款套路深
「臟臟包平替」巧克力瀑布蛋糕：淋黑巧醬+撒奧利奧碎，拍照自帶「手抖掉渣」特效；
會「罵人」的解壓蛋糕：奶油裱花寫「罵我算你贏」，配文案「老闆娘被氣到自掏腰包送你蠟燭」；
土味混搭風：螺螄粉蛋糕（酸筍+腐竹夾心）、臭豆腐慕斯，專治「獵奇星人」。
定製服務「摳細節」
「社畜療愈款」：加班狗蛋糕——頂層放迷你泡麵+火腿腸，附贈便利貼「罵完老闆再吃我」；
「暗黑系求婚」：翻糖骷髏頭蛋糕，內藏戒指盒，小情侶排隊打卡。

二、場景騷操作，讓顧客主動發圈

裝修「陰間審美」
牆面刷「墳頭蹦迪」熒光綠，放骷髏頭蠟燭裝飾，標語寫「生前何必久睡，死後自會長眠」；
設「發泄區」：顧客可徒手捏奶油泄憤，店員喊話：「捏得越丑，折扣越大！」
節日整活兒
七夕「分手蛋糕」：奶油寫「滾」「分」大字，附贈小卡片「分手快樂，第二件半價」；
清明節「青團蛋糕」：艾草味慕斯+鹹蛋黃流心，文案：「吃一口，祖先誇你會整活兒」。

三、摳門到極致，利潤翻三倍

邊角料「詐屍計劃」
蛋糕邊切丁油炸，撒糖粉賣5元/袋，小學生放學圍堵搶購；
過期奶油做「DIY發膜」，買蛋糕送體驗，拍照發圈再減3元。
供應鏈「薅禿羊毛」
凌晨3點蹲菜市場收爛水果，做「腐爛藝術蛋糕」（如藍莓發霉款），定價38元，營銷話術：「越爛越稀有」；
與婚慶公司合作，承包「離婚蛋糕」業務，奶油寫「揮揮手不帶走一片雲彩」，利潤翻倍。

美食

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