想吃葡萄乾粽子的看過來,簡單易學不漏米,出鍋香甜軟糯

2025年03月06日20:42:10 美食 1958

想吃葡萄乾粽子的看過來,簡單易學不漏米,出鍋香甜軟糯 - 天天要聞

今天教大家一個在家就能輕鬆製作的葡萄乾粽子秘方!不僅簡單易學,而且保證不漏米,出鍋後香甜軟糯,讓你一嘗就愛上!

食材清單:

糯米500克、葡萄乾300克、竹葉若干

做法步驟:

1.把糯米淘洗乾淨,然後用清水浸泡3小時左右,讓糯米充分吸收水分,變得軟糯。竹葉也需要提前處理,用水煮10分鐘左右,直到變軟,這樣包粽子的時候就不容易裂開。

2.把葡萄乾洗凈,瀝干水分備用。

3.取兩張竹葉疊在一起,去掉頭尾,然後兩邊往中心一收,形成一個漏斗狀。底部要收緊,確保不會漏米,先勺入一勺糯米,然後放入適量的葡萄乾,再蓋上一勺糯米,用勺子輕輕壓緊實,讓糯米和葡萄乾緊密結合。

4..把竹葉的底部掀起,緊緊貼住米,兩邊捏緊貼合,然後壓向一端,用繩子把粽子綁好,確保粽子在煮的過程中不會散開。

5..把包好的粽子放入鍋內,加入足夠的清水,確保粽子完全浸沒在水中,大火燒開後,轉小火熬煮1小時左右,直到粽子熟透。

6.煮好的粽子撈出,稍微晾涼一下就可以開吃啦!剝開竹葉,露出裏面香甜軟糯的糯米和葡萄乾,一口咬下去,滿滿都是幸福感!

小貼士:

1.糯米一定要提前浸泡,這樣煮出來的粽子才更加軟糯。

2.竹葉煮軟後更容易包紮,而且煮出來的粽子也更有香味。

3.包粽子的時候要壓緊實,這樣煮出來的粽子才不會散。

4.煮粽子的時候要保持小火慢煮,這樣粽子才能煮熟煮透。

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