英國有這樣一句諺語：鐘敲4下，一切為下午茶而停。
"When the clock strikes four, everything stops for tea."
可見英國人對下午茶的熱愛。
還記熱播的英劇《唐頓莊園》中一場場窮奢極欲的晚宴么?
然鵝....正統的英式繁文縟節絕不比法式簡單，僅僅一場晚宴用餐的勺子就講究（zuo）到不行.....
可想而知他們的下午茶場面也絕對不會是吃素的，比如像這樣...
平日常常聽人提到英式下午茶（English Afternoon Tea），然而英式下午茶其實有不同分類，從不同社會文化來看，大致分為Low Tea和High Tea兩類，大家知道當中的區別嗎？
low tea & high tea
如果你以為high tea是「高級」的茶，low tea是「低等」的茶，那你就大錯特錯！！！
low tea （傳統英式下午茶）
誰「low」了，人家可是上流階級專享的下午茶。
Low tea is the traditional afternoon tea for the nobles and upper class in the United Kingdom, usually served on a low table at 4 p.m.
「低茶」是傳統的下午茶，主要是英國的貴族或上層階級享用，一般是在下午四點（食物放在低桌上）。
在傳統英式下午茶里，「low」並不是字面上「低等」的意思，而是指桌椅的高度！貴族們通常會在下午3~4點，躺在舒適的沙發里，品茶聊天。而茶點一般是三明治、小煎餅。於此同時，low tea的講究也特別多，像茶具的選用、甜點的賣相和種類，甚至用茶禮儀等都有要求。
high tea「高茶」
High tea is a working class meal served on a high table at the end of the workday, usually after 5 p.m.
「高茶」是工人階級的一餐飯，一般是在一天工作結束的時候，大概五點以後（食物放在高桌上）。
high tea，又被稱為meat tea，包含肉類、馬鈴薯、奶酪等高熱量的食物，當然也少不了茶。
與之相對，high tea更大眾化，它指勞動階級的下午茶，通常是在高桌高凳上進行。
由於英國晚餐開飯太晚，勞動人民工作一整天，那是真的餓，急需補充體力，因此high tea偏向於正餐，一般在下午5點進行。
關於Tea的短語
not my cup of tea
不是我喜歡的
Some people love football, but it's not my cup of tea. I preferbowling.
有些人熱愛美示足球，但這不是我喜歡的。我更喜歡保齡球。
tea hound
愛交際的男士，花花公子
John is much mature now, I think he's no longer a tea hound.
約翰現在成熟多了，我想他不再是愛交際的花花公子了。
來給大家總結一下：
- low tea形式和種類更豐富和高級，貴族專享，茶點和茶很講究。
- high tea相對大眾，飽腹為主，多為高熱量食物。
今日內容，你學會了嘛~
