我老公老家是戶縣的，自從家裡有孩子以後每逢過年時公公婆婆都會來西安，我們一起吃團圓飯，主要是家裡沒有暖氣，孩子還小，擔心孩子回老家生病，所以每年過年時大家都在西安過年。
昨天下午公公婆婆開車過來，公公婆婆和孩子們在客廳玩，我和老公在廚房準備年夜飯，年夜飯準備了八道菜，有葷有素，有涼有熱，而且每道菜都是吉祥菜，全家人圍坐在一起，一邊看電視，一邊吃飯，簡單又幸福，全家人吃的都很開心，一起來看看我家的年夜飯吧！
第一道菜：紅燒肉丸子～團團圓圓
肉丸子是提前炸好的，只需要二次加工即可，熱鍋涼油，油熱放入蔥蒜爆香，接着放入肉丸子翻炒，加入少許食鹽、生抽、蚝油、清水，大火燒開後燉煮5分鐘左右，最後再加入水澱粉勾芡，出鍋後撒上蔥花即可。
第二道菜：清蒸黃魚～年年有餘
大年三十早上沒買到鱸魚，最後無奈只能買了一條黃魚，第一次做清蒸黃魚，雖然沒有鱸魚肉質緊實，但是味道還不錯，挺鮮美的。
第三道菜：醬牛肉～牛氣衝天
自己做的醬牛肉，雖然賣相沒有外面賣的那麼好看，切的時候稍微有點散，但是勝在味道鮮美，吃的時候蘸着麻辣料汁，比外面買的還好吃，全家都誇好吃，牛肉也是最先光盤的。
第四道菜：炸藕盒～闔家幸福
藕盒是提前炸好的，吃的時候放入空氣炸鍋烤3分鐘，雖然沒有剛炸好時那麼酥脆，但是蓮藕的清甜和肉餡的鮮美完美地融合在一起，味道鮮美，公公婆婆都很喜歡這道菜。
第五道菜：奧爾良烤雞翅～展翅高飛
雞翅用淡鹽水浸泡可以有效去除血水，洗凈後用蔥姜奧爾良腌料腌制2小時，把腌好的雞翅放入空氣炸鍋烤20分鐘，烤好的雞翅外皮金黃，肉質鮮美，味道一點不輸外面飯店。
第六道菜：蒜蓉粉絲蒸蝦～腰纏萬貫
蒜蓉粉絲蒸蝦蒜香濃郁，味道鮮美，粉絲上裹滿了蒜蓉料汁，在蒸的過程中又吸收了蝦裏面的各種營養成分，香軟絲滑，吃起來特別入味，大家都很喜歡這道菜。
第七道菜：蒜蓉荷蘭豆～四季常青
蒜蓉荷蘭豆顏色翠綠，蒜香濃郁，清脆爽口，開胃又解膩，是我家每年過年時必備菜品。
第八道菜：紅糖八寶飯～甜甜蜜蜜
今年的紅糖八寶飯蒸的有點失敗，因為我不喜歡吃糖，所以糖放的有點少了，蒸出來的八寶飯顏色不是特別好看，下次蒸的時候再多放點紅糖，雖然這道菜顏色不是很漂亮，但是八寶飯味道還是很不錯的，甜而不膩，婆婆很喜歡這道菜。
我不愛吃剩菜，所以年夜飯只準備了八道菜，除了魚沒有吃完，其他菜全部吃光光，魚只有剩了才會年年有餘，今天晚上把年夜飯的魚打掃完以後就不用再吃剩菜了！
