徐州伏羊節10天吃掉100萬斤羊肉,吃烤羊排,羊球吃狗肉喝幾杯

2024年03月23日15:25:13 美食 1137



徐州伏羊節10天吃掉100萬斤羊肉,吃烤羊排,羊球吃狗肉喝幾杯 - 天天要聞

標題:徐州伏羊節:十天饗宴百萬斤羊肉

徐州,一座位於中國江蘇省中部的古城,不僅有着悠久的歷史,更以其獨特的美食文化而聞名。而在徐州的春天,有一項引人矚目的盛事——伏羊節。這是一場盛大的美食盛宴,被譽為徐州人民的「吃貨節」。

伏羊節源自於古代,據傳起源於唐代。當時,徐州的百姓們為了祭祀祖先,特意選用春季各類新鮮羊肉製成各種美食,以表達對祖先的敬意。如今,伏羊節已經演變成了一場十天吃遍各類羊肉的狂歡盛宴。

整個節日期間,徐州的街頭巷尾都瀰漫著撲鼻的烤肉香氣。市民們紛紛走出家門,走進各色餐館、攤販,盡情享受美食的快樂。其中,最受歡迎的當屬烤羊排和羊球。

烤羊排是伏羊節的標誌性美食之一。選用新鮮嫩羊排,配以獨特的秘制調料,經過炭火烤制而成,香氣四溢、鮮嫩多汁。每當夜幕降臨,餐館門口的烤羊排攤前總是人頭攢動,等待品嘗這一美味佳肴的市民絡繹不絕。

而羊球,則是另一種受歡迎的羊肉製品。將新鮮羊肉剁成細末,加入各種香料和輔料,攪拌均勻後製成小丸子狀,再經油炸或烤制而成。這些外酥里嫩的小球,每一口都散發著濃濃的羊肉香,讓人慾罷不能。


徐州伏羊節10天吃掉100萬斤羊肉,吃烤羊排,羊球吃狗肉喝幾杯 - 天天要聞

然而,在這場羊肉的盛宴中,也摻雜了一些不同尋常的元素——狗肉。雖然有些讓人意外,但在徐州,狗肉作為一種傳統的食材也並不罕見。在伏羊節期間,一些特色餐館會推出狗肉火鍋、狗肉烤串等菜品,供應給敢於嘗鮮的食客。

在伏羊節的夜晚,除了美食之外,還有着獨特的飲食文化。徐州人喜歡在用餐時搭配一些酒水,其中以黃酒清酒最為常見。尤其是在夜晚,家家戶戶都會擺出酒席,邀請親朋好友共聚一堂,暢飲美酒、品嘗美食,共享團圓的歡樂。

伏羊節不僅是一場饗宴,更是一次文化的傳承和交流。在這個節日里,不僅有徐州本地人,還有來自各地的遊客前來品嘗美食,感受徐州的獨特魅力。在這個熱鬧的節日里,人們不僅可以品嘗到各種美味,還能感受到濃厚的民俗文化氛圍,體驗到中華美食文化的博大精深。

然而,隨着時間的推移,現代化的衝擊以及人們飲食習慣的改變,伏羊節也在悄然發生着變化。傳統的美食文化逐漸淡出人們的視野,一些地方特色也逐漸被商業化所取代。但願在這片土地上,伏羊節這樣的傳統文化能夠得以傳承,成為永遠的記憶,讓人們永遠懷念和嚮往。

徐州伏羊節10天吃掉100萬斤羊肉,吃烤羊排,羊球吃狗肉喝幾杯 - 天天要聞

美食分類資訊推薦

北京汽水音樂節圓滿落幕 延慶「暖心保障」獲樂迷盛讚 - 天天要聞

北京汽水音樂節圓滿落幕 延慶「暖心保障」獲樂迷盛讚

5月31日至6月1日端午假期,北京世園公園飛行營地迎來「北京汽水音樂節」。為期兩天的活動中,24組跨世代、跨風格的音樂人輪番獻藝,為樂迷獻上了一場融合音樂、自然與文旅消費的夏日盛宴。這場音浪狂歡的背後,是北京市延慶區多部門通力協作、細緻入微的服務保障,讓「熱烈」與「溫暖」交融,全方位保障了活動的順利進行和...
「鎖」住咖啡醇香|三工視頻·新360行之咖啡加工工 - 天天要聞

「鎖」住咖啡醇香|三工視頻·新360行之咖啡加工工

來源:工人日報客戶端 在海南省萬寧市正大海南興隆咖啡產業園,有一群能讓看似普通的咖啡豆發生神奇蛻變的「神秘人」,他們就是咖啡加工工。「我們的主要工作是負責咖啡從生豆到熟豆的全鏈條加工與品質控制,涵蓋原料質檢、烘焙炒制、工藝優化等環節,以最大
年輕人為何搶着為一張卡買單? - 天天要聞

年輕人為何搶着為一張卡買單?

美國網紅視頻博主、摔跤手羅根·保羅(Logan Paul)2022年4月參加一場比賽時,胸前不尋常地掛着一張《寶可夢》卡牌。他憑着這張卡,拿到了吉尼斯世界紀錄證書。 原來,掛在保羅脖子上的....
芒種要多吃綠豆,不油炸不用烤,比麵包鬆軟好吃,真解饞 - 天天要聞

芒種要多吃綠豆,不油炸不用烤,比麵包鬆軟好吃,真解饞

芒種吃綠豆,小姨子的暖心囑託我是張大神,在咱們這旮旯,我這廚藝那也是小有名氣。這不,芒種到了,又到了收麥子的忙季。這芒種啊,可是個重要的節氣,老話說「芒種前後,種瓜點豆」,這時候天氣越來越熱,人也容易上火,所以多吃點綠豆,那可是對身體有好處
藏在身邊的「補硒猛將」!中老年常吃,手腳麻利精神足! - 天天要聞

藏在身邊的「補硒猛將」!中老年常吃,手腳麻利精神足!

您最近是否總感覺身體沒勁兒,精神頭不足?爬個樓梯腿腳發沉,看會兒電視眼皮打架?其實啊,身體這台「老機器」,可能缺了一位關鍵幫手——硒!它就像身體里的保護罩,幫咱們抵禦歲月風霜,讓筋骨結實,精神頭足。硒雖重要,倒不必費心找補劑,身邊常見的幾樣
從美食到生活,這就是煙火氣中的新疆喀什! - 天天要聞

從美食到生活,這就是煙火氣中的新疆喀什!

烤全羊在饢坑中緩緩旋轉,金黃油珠滴入炭火騰起誘人青煙;玫瑰鴿子湯在銅鍋里翻湧,藏紅花的香氣與烤包子的焦香交織升騰。喀什古城汗巴扎,這條幾百米長的美食市場,定製餐車沿街排列,幾十種特色美食競相呈現,直徑2.