老話「末伏3碗湯，不用醫生幫」，3碗湯指的啥，怎樣做才好喝？親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
有句老話說的好，立秋喝三碗湯，不用醫生幫，這句話的意思，也特別的簡單好理解，那麼這三碗湯是啥？裏面究竟有啥營養，怎樣做才最好喝呢，接下來我就分享給您，感興趣的朋友給我往下看吧。
一、冬瓜肉丸湯。
立秋後多喝三碗湯，不用醫生幫，這第一碗湯指的就是冬瓜肉丸湯了，肉丸含有豐富的蛋白質，冬瓜含有水分維生素和膳食纖維，是一道非常鮮美好喝的湯，接下來把做法分享給你。
首先咱們準備肥三瘦七的五花肉，絞成肉餡，放一斤肉餡，放三兩花椒水，打上一個雞蛋，然後放鹽，雞精，味精，胡椒粉，香油，再放一兩的玉米澱粉，然後順着一個方向攪打均勻上勁，
接着，冬瓜去皮，然後給它切成薄片，接着，鍋留底油，放少許的蔥花炒香後，倒上適量的清水水開後轉最小火，把丸子先下鍋，下鍋後再把冬瓜片下鍋，轉中火煮上5分鐘，煮熟後撒點蔥花，淋點香油，就可以出鍋喝了，味道鮮香，丸子勁道，爽滑多汁，趕緊做起來吧。
2、絲瓜雞蛋湯。
絲瓜可是所有的蔬菜中，含鈣量非常高的，再配上蛋白質非常高的雞蛋，燉上一鍋絲瓜雞蛋湯，簡直美味又營養，接下來把做法分享給你。
新鮮的絲瓜，清洗乾淨後削掉外皮，切成滾刀塊，碗里打上雞蛋三個，接着把鍋燒熱來一點點的油，把雞蛋下鍋，炒熟後盛出來，
接着鍋留底油，蔥蒜片炒香後，把絲瓜下鍋，大火翻炒兩下，然後加入適量的清水，放點鹽雞精，味精胡椒粉調味，轉中火燉上個3到5分鐘，燉出香味後，就可以出鍋喝了，多喝這碗湯，自然不用醫生幫。
3、酸辣湯。
酸辣湯口感酸辣，開胃解膩，是立秋後，必喝的一道湯，接下來把做法分享給你。
首先切上點蔥絲，火腿絲和香菜段，放進碗里，再放點紫菜和蝦皮提鮮，接着鍋留底油，放蔥蒜干辣椒炒香後，沿鍋邊淋上一勺陳醋，然後加入適量的清水，接着把料渣撇出來，
然後放鹽，雞精，味精，胡椒粉調味，再放點老抽調色，接着往鍋里淋點水澱粉勾芡，勾至粘稠後，甩上個雞蛋，攪拌均勻後，倒在碗里攪勻後，就可以喝了，酸辣開胃，中老年人多喝，不用醫生開藥方。
總結：
怎麼樣朋友們，您看完文章，這次知道，立秋喝三碗湯，不用醫生開藥方了吧？這三碗湯是啥？以及做法，我已經分享給您了，記得把文章收藏好，我是大廚江一舟，咱們下期見。
