導語：天熱就喜歡這樣吃，葷素搭配，飯菜一鍋出，吃得舒服又省事！
進入三伏天以來每天都是「以汗洗面」，稍微一動就大汗淋漓，全身濕透，更別說呆在廚房做飯了。天氣一熱食慾大大減退，每天只喝水也不餓，下班後只想躺在空調下玩着手機，吃着各種水果及冷飲，玩夠了就倒頭大睡，這也是一種幸福。但是還有孩子和家人要吃飯，天再熱我也得堅持做好每一頓飯，才能保證家人的健康。
家裡的熊孩子們都放暑假了，一日三餐主要以簡單、省事、營養為主。炒麵是孩子們最喜歡吃的飯菜，既有菜又有主食，非常的好吃。炒麵搭配的蔬菜可以任意放，這個季節包菜正大量上市，十分的便宜，才5毛錢一斤。別小看包菜便宜，營養價值卻很高，適當吃一些包菜能夠提高免疫力、清熱解暑等。下面小編就和大家分享包菜炒麵的做法，一起來看看是怎麼做的吧。
【包菜炒麵】 所準備的食材有：包菜半個、豬裡脊適量、麵條適量、洋蔥、蚝油、胡椒粉、味極鮮、米醋、大蔥、鹽、食用油
具體做法：1、準備好的豬裡脊清洗一下表面，改刀切成細絲放入小碗內，為了使肉絲吃起來更滑嫩，放入少許的澱粉、蚝油抓拌腌上5分鐘。包菜切掉根蒂，改刀切成細絲清洗乾淨，撈出來控水裝盤；夏天多吃一些洋蔥可以解毒，把洋蔥切成細長條也裝盤備用。
2、煮鍋中加入適量冷水，撒上少許的食鹽，大火煮開後把麵條放入鍋中，煮10秒後用筷子攪動麵條，防止粘連在一起，中火把麵條煮熟，最後撈入冷水中，不然麵條會坨在一起。
3、另起鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入肉絲，不停地翻炒，避免肉絲粘鍋，炒至變色即可。
4、肉絲炒好後把洋蔥絲和包菜絲倒入鍋中，大火不停翻炒受熱，隨後放入少許米醋、1勺味極鮮、2勺蚝油、少許胡椒粉和適量鹽繼續不停的翻炒，把洋蔥和包菜炒至入味，最後炒熟即可。
5、最後把煮熟的麵條撈出瀝水放入鍋中，大火快速翻炒，炒至30秒關火盛出來即可。麵條配包菜簡單一炒，沒想到這麼好吃，鮮美又營養，不粘鍋也不成坨，我家一周吃6次，太香了。
小貼士：
1、煮熟後的麵條一定要放入冷中過涼，不然直接撈出來放入碗中，麵條晾涼後會成坨，炒熟後麵條會炒爛。
2、肉絲可以換成香腸，喜歡吃辣的朋友可以放一些辣椒油，吃起來也非常的過癮！
炎炎夏日，來一篇包菜炒麵，簡單省事又營養，大人還都愛吃。大家喜歡吃炒麵嗎？還有哪些簡單的飯菜適合炎熱的三伏天吃？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！
