愛存酒的要注意了,存酒時有3點別忘記,不然小心好酒變壞酒了

2023年03月12日01:41:03 美食 1419

白酒在我們的日常生活中非常的常見,很多場合都會有白酒的出現,而且現在很多人的家裡都會有存幾瓶白酒的習慣,這種現象也是現在非常流行的。

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白酒雖然好喝,但是其實儲存的時候也是有着非常多的講究的。我們在儲存白酒的時候,有3點可不能忘記,不然小心好酒變壞酒了。

第一:儲存環境

儲存白酒的環境非常重要,不能把白酒放在隨便的地方。存酒的時候一定要保證白酒所處的環境是乾燥通風避光的,這樣可以最大程度的儲藏白酒。

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這個地方要保證不能有陽光的直接曬入,要避免和陽光直接接觸,最好可以選擇在地窖裏面,或者是乾燥的地下室,這些地方都是理想的存酒環境。

一般白酒的儲存時間都比較長,所以我們也得注意一定不能輕易的挪動位置,這樣很容易會破壞白酒的包裝,很有可能還會影響口感。

第二:白酒狀態

白酒在保存的時候狀態非常重要,這是直接決定白酒儲存之後好壞的關鍵因素。

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在保存白酒的時候,我們一定要仔細的檢查。這些白酒最好是沒有開封過的,這樣的密封性會更好,儲存起來也更方便。如果要是沒法判斷白酒的好壞,那就可以將瓶子倒置幾分鐘看看會不會漏酒。

在檢查完好之後我們還需要用保鮮膜或者是膠帶把瓶子緊緊的纏繞幾圈,這樣可以隔絕空氣。也是為了讓酒更慢的揮發。這個方法對弈家裡沒有喝完的酒也是同樣適用的,大家可以試試。

第三:白酒類型

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白酒的類型有非常多,但是並不是所有的白酒都是適合存放的類型。就像是清香型的白酒,最多也就放個三五年,再長的時間就沒有酒味了。濃香型的白酒倒是還可以多放幾年,但是十年也就差不多了。要是真正想存酒,那還是醬香酒比較適合。

醬香酒本來就是越放越香,所以很適合存放。但是在存放白酒的時候也是要注意,還是要選擇高度數的醬酒,這樣才是最佳的可存儲白酒,口感在陳放之後也會有所提高。

適合存放的白酒有很多,要是經濟條件允許,那自然就是選擇茅台了。但是要是條件一般的話,也有很多不錯的選擇,就像國康1935一樣,不管是拿來隨時喝,還是用來收藏,都是不錯的選擇。

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國康1935來自貴州的茅台鎮,從這裡走出了無數的名酒,其中最出名的莫過於茅台了。其實除了茅台,也有很多的好酒,這款酒就是其中之一。

負責釀造的人叫做范應華(前茅台酒廠釀酒師),在業內相當有地位,很多人都喜歡他釀造的醬酒。退休之後還是一直堅持釀造酒,這才會有我們今天看到的國康1935

這款酒從開始選原料到最後的成酒,一共用了六年多的時間。期間選用的工藝就是醬酒的12987工藝,這樣的工藝,再加上釀造人的高超技藝,才能讓這樣的好酒出現在我們的面前。

開瓶之後,酒香爆發而出,可以聞到很明顯的醬香味道。喝入口中之後,滿口生香,酒體飽滿醇厚,細細品嘗還有几絲的老酒風味。後味也是悠長,讓人回味無窮。

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