陽康後常喝這3款簡單質樸的清湯,助力恢復營養有滋味,新手可做

2023年01月03日00:59:06 美食 1468

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【党參當歸烏雞湯】

主要食材:烏雞,紅棗,党參,當歸,枸杞,黃芪,如果你陽康了連洗個澡都覺得累,臉如蠟黃,那就一定要多喝喝烏雞湯,把丟失的氣血給彌補回來了。

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【具體做法】

1、烏雞剁小塊冷水下鍋,開大火焯水2-3分鐘,把烏雞骨頭裡的血沫煮出來,直到沒有新的血沫浮上來就可以撈出鍋,沖洗乾淨備用。

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2、分別把烏雞,薑片,紅棗,党參,黃芪,當歸,下鍋,一次加入能夠燜煮60分鐘左右的水,大火煮開後轉中小火燜煮50-60分鐘,如果中途水不夠,要加熱水。

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3、出鍋前5分鐘撒入枸杞,再加少許的鹽調味就可以喝了,可以喝完了雞湯再蘸着醬汁吃雞肉,這款烏雞湯對於剛剛過完每月例假的妹子,也有很好的補血效果,每周喝一次准沒錯。

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【海底椰雪梨豬骨湯】

主要食材:海底椰玉竹,豬骨,雪梨,無花果,後期咳嗽喉嚨干,潤肺清嗓有一定的幫助,做法也很簡單,口味很清淡,很多人陽康後沒有胃口,那這款豬骨湯是不錯的調味品。

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【具體做法】

1、把除了豬骨和雪梨以外的湯料洗乾淨,提前放到溫水裡浸泡60分鐘以上,至少也要30分鐘。浸泡湯料的時候,順便把豬骨給焯水2分鐘,把血沫沖洗乾淨就可以撈出備用了。

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2、鍋里加入豬骨,無花果等除了雪梨以外的湯料,一次性加入可以煮60分鐘的水,大火把湯煮開,轉中小火繼續燜煮20-30分鐘。

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3、燜煮20-30分鐘後再加入雪梨塊,繼續小火燜煮20分鐘以上,出鍋前撒鹽調味,搞定,湯色清澈好喝,不過不用擔心一不小心喝多了長胖,這款湯本來就非常清淡。

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【浸瘦肉水】

主要食材:豬裡脊肉,鹽,清水,党參,紅棗,蟲草花等藥材,如果家裡沒有備藥材,最簡單的裡脊肉就可以了。這真是最樸實無華的一道湯了,融入了廣東人對食補的最細緻追求,和滿滿的飲食智慧,同時做法超簡單,新手必備。

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【具體做法】

1、新鮮的裡脊肉切小片,剁成肉泥備用,時間不允許的情況,也盡量把肉片多剁幾次,把肉剁得越細緻越好,越容易出味道。

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2、把肉泥放進燉盅里,輕輕按壓一下肉泥的表面擠走空隙,加入燉盅8分滿的清水,蓋上蓋子浸泡1小時以上,再快也要浸泡30分鐘以上。

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3、把燉盅放進鍋里,開大火隔水蒸沸後,中小火繼續清蒸30分鐘左右,如果有電飯煲高壓鍋的,也可以放裏面直接隔水清蒸,一人份的裡脊肉大約200克,這款湯雖然簡單,但全是原汁原味的營養滋味,並且還可以在燉盅里添加自己需要的藥材湯料,以達到自己進補的目的,比如,紅棗,党參,黃芪,等等。

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這3款清湯就介紹到這裡了,看着很多其實也就3個步驟搞定,多多煮來喝讓身體都強壯起來!創作不易,如果今天的內容對大家有幫助的話,希望大家高抬貴手長按點贊加關注分享給家人們哦,贈人玫瑰手有餘香,喜歡吃的話就在評論區留下喜歡二字吧,我會繼續分享你們喜歡的美食。

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