老話說的「冬令進補」，絕對是有道理的，冬季是多發病季節，多吃，吃好，增強免疫力總是沒錯的。特別是在疫情時期，更要注意飲食營養。
現在許多人都陽了，咽痛高燒，咳嗽嗓子難受。不過一般也就是一個禮拜左右，差不多就熬過去了。由於每個人的體質和飲食都不一樣，轉陰時間也就不一樣。
我們除了做好個人防護以外，能做的就是吃了，要為消耗戰提前儲備能量。現在的飲食，要以蛋白質為主了。
我強調一下優質蛋白攝入的重要性，因為感染新冠病毒之後，我們體內的免疫系統開始高效運作，對抗體內的病毒，這會加速人體蛋白質的消耗。這時飲食的蛋白質供應，一定要充足。
如果每天都能充足攝入蛋白質，不但可以更好地發揮對抗病毒的作用，還可以一定程度地阻止細胞自噬。
不過我發現，很多人的一日三餐，都是早上稀飯，麵條，包子。中午米飯，晚上稀飯或麵條。另外加一點點肉，一點點蔬菜，外加幾個水果，這幾乎是一天的食物。
細想一下，這樣的飲食能有多少優質蛋白質？維生素？
「陽了」後，建議：少吃麵條稀飯！多吃這2種食物，增強免疫，轉陰更快！
1【紅燜羊肉】
食材:羊肉，胡蘿蔔，馬鈴薯，鮮香菇，蔥姜，蚝油，八角，花椒，香葉，老抽，料酒，生抽，蚝油，食鹽，雞精，胡椒粉
詳細做法:
第一步，把羊肉先用水浸泡半小時，把血污泡掉洗乾淨。馬鈴薯胡蘿蔔去皮後切成小塊，鮮香菇切片備用，
竅門:浸泡羊肉的時候，可以加點料酒。
第二步，鍋中加入清水，放入羊肉燒開，焯水，撇去浮沫，撈出來沖洗乾淨。
第三步，鍋中加入適量食用油，放入八角，花椒，蔥姜，香葉，炒出香氣。然後加蚝油，生抽，老抽，料酒，羊肉煸炒至入味。
加入清水小火慢燉30分鐘，然後放入馬鈴薯，胡蘿蔔，食鹽，雞精，胡椒粉，再燉15分鐘至入味，即可。
2【馬鈴薯燉雞】
食材:小公雞，馬鈴薯，八角，蔥姜，干辣椒，醬油，料酒，食鹽，甜麵醬
製作方法:
第一步，把小公雞剁成大小均勻的塊，馬鈴薯刮皮後切成小塊。
第二步，鍋里加入底油燒熱，放入干辣椒，八角，蔥姜炒鍋爆香。
然後放入雞塊煸炒至呈金黃色，加入甜麵醬，醬油，料酒煸炒至入味。
第三步，加入清水，沒過雞塊，放入食鹽，雞精，燒開後小火慢燉50分鐘。
竅門:如果你有高壓鍋的話，可以用高壓鍋，能節省很多時間。
第四步，放入馬鈴薯塊，再小火慢燉10分鐘左右，出鍋裝入盤中即可。
竅門:加入馬鈴薯以後，要注意防止粘鍋。
