曾在白酒市場叱吒的山東白酒，現在為啥很少聽說了？原因值得深思

「山東的人好客豪爽，山東的白酒好喝想家」這是老一輩對山東的評價。

但是到現在只剩下好客豪爽的山東，很少有人會說山東的白酒好喝想家了，曾經山東以孔府家酒為代表火遍大江南北。

還有在央視廣告上頻頻播放的秦池酒，歷史悠久的蘭陵酒，這些都是曾經在我國白酒市場叱吒的白酒，特別是上個世紀的八九十年代，山東的白酒可以說是獨當一面的存在，但是現在的山東名酒人們卻很少聽說了，這是為啥呢？

我結合我自身對白酒的了解以及詢問了很多老酒友，他們給出了4個原因很值得深思。

第一個原因：山東白酒缺少「領頭羊」

山東白酒之所以不出名，之所以現在很少聽說，最主要的原因就是缺少了領頭羊的存在，都知道，山東幾乎每個縣都有酒廠，都有拿得出手的白酒。

其實很大一部分原因就是內部競爭太激烈了，山東的白酒每一款都想出頭，但是品質和口感都相差不大，一個也沒有優勢，一個不服一個，直到現在也不知道山東的代表酒是哪款，沒有領頭羊的山東白酒都不知道該從哪裡開始發展，這樣想火都難。

第二個原因：釀酒工藝的發達

只有創新，只有進步才能受到消費者的青睞，白酒也一樣，只有釀造技術進步了才能釀出好的白酒。

而在這麼多地方的白酒釀造工藝中，山東白酒的發展是很慢的。在山東白酒還在用地缸發酵白酒的時候其他地方已經使用地缸發酵＋固態發酵釀造了，這種釀造工藝釀出的白酒周期短，品質好。

第三個原因：人們的消費觀改變了

山東的白酒好像很少有高端產品的存在，但是在這種社會，人們都很追求物質生活，高端白酒已經成為了很多人的選擇，這也是白酒市場看不見山東白酒的主要原因之一。

山東白酒只有在產品上形成一個完整的價格體系，或者是明確定位才能暫時緩解這個問題。

第四個原因：內部消耗太大

當然，這個原因認同的人不多，但是它確實也是有一定道理的，畢竟山東人的酒量又大，按照人們的說法就是「山東的白酒都被山東人自己喝完了，還哪有那麼白酒流向市場」。大家認為呢？

以上就是山東白酒現在在市場上很難看到的原因，大家認不認同呢？可以說出你的觀點。

其實不止是山東白酒，貴州的很多醬香型白酒也是這樣，明明都是本地的好酒，卻在市場上很難見到，最典型的就是這2款，原因有很多，最主要的原因還是不知道怎麼去宣傳，感興趣的可以了解一下。

第一款：蒸台坤沙酒

這款醬香型白酒在以前一直沒有什麼名氣，在市場上幾乎看不到它的身影，但是近幾年在很互聯網的東風下，它逐漸出現在了人們的視野里，特別是沿海地區特別火，山東也有它的身影，而且還是獲得了不錯的評價，很多酒友對它的青睞度很高，還把它當做自己的口糧酒。

能受到青睞那肯定和它的品質是離不開關係的，它雖然沒什麼名氣，但是品質在醬香型白酒中那絕對是可圈可點的，採用傳統的12987工藝釀造而成，原料都是優質的小紅糧和小麥，最後還要用6年的老酒進行勾兌，酒體很老熟，所以說它有着很濃郁的香氣和很醇厚的口感，還是1000ML的大瓶裝，價格也才100多點，這種性價比好酒就是因為缺少了宣傳導致它在市場上很少出現。

第二款：王紹彬酒

這款醬香型白酒可不能比前面那一款名氣要稍微大一些，因為王紹彬這個人在醬香型白酒圈還是小有名氣的，畢竟它也是為茅台酒廠做出貢獻的那個人，他曾是茅台酒廠的老廠長，對茅台酒的發展以及醬香型白酒的發展都有很突出的貢獻。

而這款酒就是為了紀念他而產的，經過12987釀造出來的白酒要與他留下的老酒進行勾兌，這個基酒就是以前的茅台酒，非常的稀有，珍貴，而老酒的佔比很大，也因為如此，它才勾兌出來了10000瓶，口感這方面就不用說了，非常接近茅台，但是因為宣傳的原因在市場上很少見，只有懂酒的會買。