臘八節,你還是只會喝粥嗎?

2022年12月30日11:35:03 美食 1062


今天是農曆臘月八日,

臘八節。


小時候,每到臘八,

母親總會煮上一鍋臘八粥

黃米、紫米、花生、棗泥

......

香香濃濃,熱氣騰騰,

氤氳出一碗人間煙火。


長大離家後,

小火慢燉的粥許久不曾被端上桌,

臘八節也被拋諸腦後。

母親的電話卻準時響起:


「今天是臘八節,

媽媽不在身邊,記得要喝粥,

要是嫌麻煩,就去人家店裡買一碗。」


我無奈地笑笑:

「這種專門喝粥的節日,

也不知道是誰想出來的。」


母親溫柔的聲音難得嚴肅起來:

「胡說,臘八可不是喝碗粥這麼簡單。」


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  • 臘八與除夕不得不說的關係


小孩小孩你別急,

過了臘八就是年。


其實,中華最古老的節日不是除夕,

而是臘日節。


早在神農氏生活在華夏大地時,

因為要祭祀天地,祈求風調雨順,

臘日節便應運而生。


而後,

又衍生出「祭灶」與「除夕」兩個兄弟,

三劍合璧,承包了辭舊迎新的工作。

佛教傳入中國後,

人們覺得在年關時,

也應該有個屬於宗教的節日,

於是小弟「臘八」正式掛名上班,

主要負責佛教的祭祀與慶祝。


因為這四個節日都在臘月,

便被捆綁在一起,

稱為「保年一族」。


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四個兄弟中,

除夕與臘八的關係最好,

因為每到年關,

總是小弟臘八打頭陣,

把場子熱起來,

除夕才閃亮登場。


到了唐朝

佛教的影響力逐漸擴大,

臘八節也逐漸受到重視。


每到這一天,

人們聚在一起燃燈供佛,誠心祈禱。

開展活動,聚餐必不可少,

但信佛之人都茹素,

大魚大肉是絕對不行的,

小弟臘八開動腦筋,研發出了臘八粥,

既有特色,又養生,

臘八粥迅速成為網紅食品。


古時每逢盛大節日,或流年不利時,

官府與心善的豪紳大家,

往往搭棚施粥,

也是受到臘八節的影響。


不過,

臘八節雖然支棱起來了,

還是沒忘記自己的好兄弟除夕,

每年都會盡心儘力地為他熱場子。

所以臘八節逐漸被遺忘後,

除夕也還一直帶着自己的小老弟露面,

他們的友誼延續了千年。


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  • 最古老的感恩節


臘八節,

喝粥只是形式,

預告除夕也只是順帶,

如果真的要追溯它的意義,

那麼它應該是中國人最古老的感恩節。


臘八臘八,臘者同獵,

「獵」最初的意思,

是收穫獵物去祭祀祖先與神明,

感恩他們在過去的一年中,

保佑莊稼豐收,風調雨順。


一碗臘八粥,

採用的食材並不名貴。

小米、赤豆菱角......

都是再普通不過的糧食,

但每一粒糧食,

都來之不易。


感恩自然雨露,日月星辰,

一片土地容種子紮根,

一陣春雨催嫩芽生長,

春種一粒粟,

秋收萬顆子。


感恩秋收時分,

那些彎下的背,曬紅的臉,滴落的汗。

一碗米很便宜,

但它生長的過程卻並不簡單。

對土地的依戀,

是刻在中國人骨子裡的情結。

民以食為天,

一碗粥,

是千畝良田的縮影。


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臘八之日,逐疫迎春,

村裡的老人說,

小孩子容易生病、哭鬧,

大人事業不順,

都是因為疫鬼作祟。


疫鬼最怕紅色的東西,

所以臘八粥里要放紅豆

這叫作「赤豆打鬼」,

臘八這天,

我們感恩家人朋友平安順遂,

希望來年、每一年,

都能一直相伴。


臘八過後便是除夕,

除夕後便是新的一年。

感恩四季交替,

春天如約而至,

感恩歲月更迭,

鐫刻人生。


  • 用愛的記憶熬一碗濃粥

小時候讀冰心的《臘八粥》,

只記得裏面放了許多食材,

一定比媽媽做的好吃多了,

如今再讀,

卻感慨良多。


她在文中寫道,

她的母親每年都會熬臘八粥,

因為那天是外婆的忌辰。

後來母親去世,

忌日也恰好是臘八那天。

她接過母親的圍裙,

開始為孩子們熬粥。


也許那個時候她才猛然驚覺,

為何母親執着於那一碗臘八粥,

因為熬粥的時候,

總讓人想到幼時,

眼巴巴等着母親將熱粥端上桌的日子。

那雙長滿老繭的,粗糙的手,

做下無數頓飯,

哺育孩子成長。


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每一碗臘八粥里,

都藏着獨一無二的回憶。


那些家人圍坐在一起喝粥的日子,

那些因為等不及粥涼,

而被燙得哇哇大哭的日子,

那些因為偷吃紅棗,

被媽媽訓斥的日子

......


節日的意義,

是要讓我們記住庸常生活中,

那些溫暖的碎片。

人是由記憶組成的,

一味向前奔跑,

會讓生命變得單薄。


往事總免不了被遺忘,

節日就像五彩斑斕的畫筆,

在人生日曆中畫下一個醒目的圈,

提醒着我們,

不要忘記舊人舊事,

不要忘記曾經的自己。


今日臘八,

如果你有閑暇,

喝一碗粥吧。

在寒冷的冬日,

讓靈魂滾燙起來。


【版權聲明】本文由詩詞世界原創發佈。作者:鬍子雯。

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