聖誕節就不出去湊熱鬧了，自己也能做出浪漫晚餐

今年的聖誕似乎比往年要冷清。

疫情開放後，「羊群」都在家，街上人也少，少了一些過節的氣氛。

很多還未「陽」的朋友也不敢出門，就像食妹兒，本想出去來頓聖誕大餐，但為了避免感染還是不去湊熱鬧了。

其實我們自己在家也能做出好吃的聖誕晚餐，還能給家人露一手。

聖誕樹裝飾

這大概是最簡單的聖誕樹了吧，可以裝飾在任何一道菜里，滿滿的儀式感。

用料：

黃瓜隨意，胡蘿蔔隨意。

做法：

1.黃瓜用削皮器刮成薄片。

2.胡蘿蔔用模具扣出小星星。

3.牙籤插在黃瓜尾巴上。

4.黃瓜片插上去。

5.頂部裝飾小星星。任何一道菜都可以變身聖誕大餐。

聖誕擠花曲奇

做擠花曲奇其實挺簡單，也蠻好玩的。因為你可以隨意發揮，DIY自己喜歡的造型，做一份心意滿滿的曲奇禮盒。

用料：

黃油100克、糖粉45克、淡奶油68克、低筋麵粉125克、玉米澱粉20克、香草膏(可不加) 4克滴。

做法：

1.黃油軟化到可以用刮刀輕輕按壓，沒有感到明顯阻力的狀態。

2.加入糖粉，用刮刀翻拌到沒有乾粉。然後用打蛋器開最高速來打發，打發到體積膨脹，顏色發白就可以了，不要過度打發哦！

3.把淡奶油分兩次加入(打蛋器開最高速打發)，看好圖片里的狀態哦！每次都要充分混合再加入下一次。

4.過篩加入低筋麵粉和玉米澱粉，用刮刀壓拌到沒有乾粉。這樣，原味的曲奇麵糊就做好啦！

5.大家也可以把一小部分的糖分替換成可可粉或抹茶粉，做成巧克力和抹茶口味的曲奇。

6.麵糊裝入裱花袋中，用刮板把麵糊推翻最前端，另一頭用夾子或橡皮筋固定住。

7.開始擠花啦！先來個玫瑰花造型！擠的時候裱花嘴要始終垂直於硅膠墊哦。

8.來個小星星花環，插上手指餅，來個聖誕樹。

9.上下火160分鐘烤20到30分鐘。

10.出爐後淋上巧克力醬做造型，撒上糖珠更漂亮。

手抓餅菠菜聖誕樹

儀式感滿滿的蒜香孜然菠菜聖誕樹。不僅顏值高而且酥到掉渣！一口下去蒜香滿滿，超級簡單快手，烘焙小白也可以做。聖誕節快get一下手抓餅的新吃法吧！

用料：

手抓餅2張、菠菜適量、蒜末適量、孜然適量、馬蘇里拉奶酪適量（可不加）、鹽適量、蛋液少許。

做法：

1.菠菜剁碎加入蒜末孜然鹽和馬蘇里拉芝士（芝士可不加）。

2.手抓餅無需軟化直接切成聖誕樹形狀（趁硬切更好切）。
3.塗上餡料。

4.蓋上另一張手抓餅，對稱切成條狀。

5.扭起來後刷蛋液，烤箱預熱220度20分鐘即可。

聖誕鬆餅塔

看着複雜，實際用一口平底鍋就能做。幾顆新鮮紅草莓，搭配閃閃發光的小裝飾，既犒勞味蕾，又賞心悅目。

用料：

軟白蛋糕粉 300g、雞蛋 2個、蜂蜜 20g、細砂糖 40g、泡打粉 4g、牛奶 320g、大麥苗粉 10g、淡奶油 200g、草莓、藍莓。

做法：

1.將蛋糕粉，雞蛋，白砂糖，蜂蜜，泡打粉，牛奶稱量混合一起，並攪拌均勻。

2.將麵糊過篩，讓麵糊更細膩。

3.取一半麵糊加入大麥苗粉，並混合攪拌均勻。

4.採用平底鍋煎至小餅，將小餅按照逐漸由大變小進行煎至。放置一旁備用。

5.打發淡奶油及準備水果。

6.將奶油塗抹每層鬆餅上並擺上水果，疊加製作，一款聖誕樹鬆餅製作而成。

7.擺上水果，放上比上一層較小的鬆餅，放上奶油。一款聖誕鬆餅樹甜點做好啦。

水果聖誕樹

如果家裡沒有那麼多材料，或者想吃水果，可以搞一個水果聖誕樹。

用料：

蘋果1個、聖女果 8個、西蘭花1/3朵、藍莓 1盒、草莓 16個、香蕉 1根、火龍果紅白各1個、獼猴桃1個、楊桃 1個、檸檬1個。

做法：

1.水果洗乾淨，切塊備用（黃瓜要選圓錐型的，改用胡蘿蔔也可以）西蘭花不吃也要記得洗乾淨呦。

2.蘋果切兩面，當底座，插上黃瓜。

3.均勻的插上牙籤以固定水果粒。

4.把水果插在牙籤上面，慢慢調整樹的形狀，盡量顯得飽滿一些。這步需要耐心呦。

5.用篩網撒上糖霜，像飄落的雪花，很有冬天的氣氛。擺拍很適合發朋友圈。

酥皮蘋果

平安夜吃蘋果也成為一種習俗。如果孩子不愛吃水果，也可以試試，一定要熱騰騰的吃！果香十足，蘋果又軟又香甜，配上酥脆的酥皮，健康又好吃！

用料：

千層酥皮4片、蘋果2個、糖粉10g、黃油10g、檸檬汁適量、雞蛋1個。

做法：

1.蘋果洗凈切兩半，挖去中間的果核部分。

2.用小刀在表面切4~5條紋路。

3.融化的黃油10g、加入糖粉10g、檸檬汁適量，拌勻備用。

4.取一個千層酥皮放在油紙上，放上半個蘋果。

5.用小刀沿着輪廓切出一個蘋果的形狀，邊緣留出6-8mm空白，葉子和柄部分注意不要切斷。

6.在中間部分扎小孔防止烤的時候鼓起。

7.放上蘋果，表面刷一層黃油液。取一個雞蛋。邊緣一圈酥皮刷一層蛋液。用小刀刻出葉子紋路。

8.放入預熱的烤箱，200度18-20分鐘至酥皮表面呈金黃色即可！

馬鈴薯泥聖誕樹

家裡有孩子的，可是試試這個馬鈴薯泥聖誕樹，8個月以上的孩子都可吃。

用料：

馬鈴薯1個、西蘭花適量、胡蘿蔔小段、麵條幾根、嬰兒米粉少量。

做法：

1.馬鈴薯去皮切塊，胡蘿蔔去皮切小粒粒，切幾顆小星星。

2.蒸熟。

3.西蘭花炒熟，記得滴幾滴油，西蘭花顏色會很鮮亮。

4.只取花部分，下面不要去掉。

5.放到碗里搗成泥。

6.裱花袋，擠出形狀，不要打圈圈擠，會特別像那啥，花型嘴直接擠，一層層壓下來。

7.麵條煮熟。

8.丟到米粉里裹一層。

9.纏繞在聖誕樹上。

10.裝飾上胡蘿蔔，完美。

儀式感是最高級的精緻。就算「羊了個羊」，也要打造一個聖誕主題的漂亮餐桌，感受節日里的「小確幸」！

（部分圖片來自網絡，請作者與本號聯繫，以奉稿酬）