因為使用了蘿蔔泥的鍋物和煮物，看起來就像雨水和雪花混雜着落下一般，加了蘿蔔泥的壽喜燒當然就叫雨雪壽喜燒啦。
2人份食材
燒肉用牛肉薄片200克|魔芋絲70克左右|木棉豆腐150克|白蘿蔔200克|大蔥半根丨茼蒿100克|鮮冬菇4個|無菌雞蛋2個|食用油
調味料
料理清酒3大勺|味酥3大勺|砂糖1大勺|醬油3大勺
以上調料混合得到醬汁;⚠️1大勺=15cc
準備:
1.豆腐切塊、白蘿蔔磨成泥、大蔥斜切成片、茼蒿切段、鮮冬菇搞個十字切紋；2.醬汁:調味料混合;
製作:
1.煎鍋【或土鍋】中加點小油，把大蔥煎香，撥到一邊,加入牛肉片;
2.牛肉片燒至變色後倒入料汁、然後裝入土鍋內【如果一開始就使用土鍋就不用轉了】；
3.依次加入豆腐、魔芋絲、冬菇，小火煮5-6分鐘;
4.加入茼蒿、蘿蔔泥，取兩小碗各打一個無菌雞蛋當蘸料，這個鍋就布好陣啦。
⚠️有桌上瓦斯爐的可以轉戰到桌上，邊煮邊吃是最有氛圍的;
⚠️如果是煮好了再端上桌就再煮5分鐘等食材熟後;
⚠️不喜歡無菌蛋的就搞個自己喜歡的蘸料吧，畢竟開心萬歲
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