每到春節都是用酒高峰期，今年距離春節只剩不足一個半月的時間了，你家的家宴酒準備好了嗎？
其實對於很多人來說，選擇春節家宴酒都不是一件簡單的事情，比如我。雖然平時也愛喝上幾口，但對於酒的了解實在很少，所以每到春節這樣的「大場面」就會掉鏈子。
但是今年我詢問了一位四川老酒友，拿到了他的「家宴酒單」，不少白酒圈的行家都表示這位老酒友懂酒，這下我就能「依葫蘆畫瓢」也張羅起來了！
1.五糧春
這是老酒友酒單中的第一款酒，據說早年間是五糧液的貼牌酒，後來被收歸嫡系了，可見酒質確實不錯。
最早的五糧春，也就是一代五糧春產於1996年，暢銷了26年之久，2020年被收歸嫡系之後，在次年推出了二代五糧春，在品質上有了不小的提升。
比起一代五糧春，二代的口感要更加的細膩、濃郁，當然價格也要更高一些。
作為春節用酒的話，它更適合用在相對正式一些的宴請或者是聚會上，比如整個家族的聚會或者是公司的年會、部門聚會等場合。
2.金質文君
雖然我對酒的了解並不算多，但這酒單中的第二款酒卻勾起了不少的回憶，原因很簡單，從小就聽父輩講它「棄獎而去」的故事。
上世紀80年代，文君酒憑藉好酒質成為了第五屆評酒會上的奪金大熱門，沒想到最後卻只得了一個銀獎，於是憤然離席，甚至放棄了獎項。
雖然那時的它100根骨頭裡有101根傲骨，但最後還是落得了3次易主的下場，最後到了劍南春的旗下。
平心而論，它的酒質非常不錯，酒體乾淨純正、入口也有清冽之感，可惜劍南春實在沒什麼餘力發展它，導致如今只有老酒友還記得，而有長輩的家宴，這款酒再適合不過。
3.木台厚道酒
近些年來醬酒一直都保持着比較高熱度，雖然到今天降低了一些，但依然深受很多老酒友的喜愛，畢竟上了年紀的人喝酒的口味就是會越來越重。
醬酒的高入口門檻看，其實就是它的市場佔有率一直低於濃香的原因之一，但很顯然，這款酒深諳此道。
雖然是標準的大麴坤沙酒，採用的也是和茅台相同的傳統醬酒的釀造工藝，但是在陳放和勾調上都做足了功夫。
首先，它的基礎陳放時間較傳統醬酒更長，足有5年之久，更長的時間就意味着酒體中的刺激性物質和有害物質能夠更充分的揮發，所以口感更柔和，對人體的傷害也更小。
其次，它的勾調是由茅台老廠長李興發的弟子馮小寧親自操刀的，在風格上不僅保留了茅醬的風骨，還有了更為適口的口感，能夠讓更多人輕鬆駕馭。
不過更為重要的是，這款酒的飲後體感相當不錯，不僅喝完不上頭，醒酒也很快，很適合春節這樣飯局、酒局接茬的重要時刻。
4.全興大麴
其實在水井坊從全興獨立出去之後，全興就一直處於很低迷的狀態，往日榮光不再，就連名字也被很多人忘記了。
但全興從來都沒有停止過復興的腳步，雖然了水井坊帶走了大量的陳年老窖，但全興的底蘊不至於全無，所以近年聲勢也在慢慢回歸。
從聞香上來說它窖香濃郁，有着非常典型的川濃特徵，落口的後勁很足，常給人酣暢淋漓之感，而且近年來酒質上的提升還是很明顯的。
酒單中的4款酒，據說都是四川酒友非常喜歡的，有你喝過的嗎？
