炒栗子、糖葫蘆、麻辣燙……
這些冬日標配，
早已滿足不了
常年泡在美食界的南寧人了！
好吃的他們
到底還能解鎖什麼新花樣？
近日，一種名為「熱奶寶」的小吃登上微博熱搜，並在社交平台上走紅。據說，這是一款來自河南新鄉的街頭小吃，傳統做法是先在脆筒里添上一勺熱乎乎的糯米，再塗抹一層奶油，外形類似雪糕，因此也被稱為「熱淇淋」。
熱奶寶的外形類似雪糕。受訪者供圖
今年，南寧也嘗到了一秒入冬的滋味，不少集市、街頭以及甜品店出現了熱奶寶的身影，單價為5元至10元左右，加的料也十分豐富，有芋泥、麻薯、椰蓉、果粒、餅乾、花生碎等。
顧客可根據個人喜好添加餅乾、蛋卷、糖果等小料。
這一小吃很快就俘獲了很多年輕人的味蕾，有人喜歡在熱奶寶里加「猛料」。放進了麻薯、肉鬆、芋泥的綜合口味讓熱奶寶的味道變得層次豐富，吃起來不會像雪糕那樣太甜膩。
製作熱奶寶所需的糯米一般為紫米、黑米或者血糯米。平西路附近一位售賣熱奶寶的攤主為了增加奶香味，她還在糯米里適量添加了一些煉乳或牛奶，讓口感更加軟糯香甜，奶味十足。
製作熱奶寶所需要的糯米一般為紫米、黑米或者血糯米。
荔浦芋頭在廣西甜品界「鎮店」地位無可撼動，悅賓路的一家麵包店推出的芋泥口味熱奶寶自然很受年輕人喜愛。香甜綿軟的芋泥和奶油一起，搶在糯米放入脆筒前紮實「落座」，一口咬出飽滿的幸福感。
芋泥口味的熱奶寶比較受年輕人歡迎。受訪者供圖
冬日裏滾燙又治癒的記憶，烤番薯、烤玉米可不能缺席。這兩樣「冬日必吃」哪樣不是暖烘烘、甜蜜蜜、香噴噴，尤其是「人氣王」烤番薯，這誰忍得住？烤番薯流動攤點四溢的甜香，牽着周圍大人、孩子的鼻子。剛出爐的紫薯、紅薯熱氣騰騰，買上一個捧在手裡，滾燙得都拿不住，心急咬下燙到嘴巴那更是常事，誰讓我們是懂吃更好吃的南寧人呢？
南寧一家奶茶店裡設置了售賣烤番薯的專區，有咸甜兩種口味的加料區。
烤番薯這會兒也「卷」出了新吃法，例如搭配雪糕或者布丁。有人在麻辣燙門店裡吃到了烤番薯雪糕，和「冰火菠蘿油」打交道太久的南寧人，深諳「冰」與「火」的美妙滋味。這別樣的焦香，在冰爽巧妙化解了熱氣之後，伴隨着熟悉的甜和燙而來，觸達舌尖，變幻的口感讓食客們回味無窮。
南寧一家麻辣燙門店內，最近推出了烤番薯雪糕。受訪者供圖
分別添加了培根及芋圓的烤番薯。
能同時感受咸甜兩種味道的烤番薯，你吃過嗎？秀靈路附近的一家飲食店裡設有售賣烤番薯的專區，食客可以根據個人喜好添加火腿片、培根、珍珠、燕麥、芋圓等小料，為美好的冬日注入了一份「可鹽可甜」的幸福感。
每每這樣的時刻，食物或許已超越其本身，因為只要胃溫暖了，心也就舒坦了。
評論區里一定藏着很多
會吃又好吃的南寧人
被說中的舉個手！
又是什麼冬日美食
給你幸福感最強？
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