膽固醇「最怕」的4種食物,建議中老年人不妨換着吃,血管不堵塞

2022年12月05日22:39:17 美食 1613

膽固醇「最怕」的4種食物,建議中老年人不妨換着吃,清理血管不堵塞

大家好,我是真心愛廚房。隨着社會的發展和進步,人們的健康意識開始增強,為了有個健康的身體,每年都會按時去體檢。幾乎每次大多數的中老年人,都會出現膽固醇偏高的癥狀,如果不多加註意,很容易引起血管上的疾病。

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所以在日常生活中,不僅要鍛煉身體,還要注意飲食習慣,減少影響血脂波動的食物攝入,比如高糖、高油、高熱量一類的食物。多食清淡、營養均衡,下面就給大家推薦4種常見的食材,堪稱膽固醇的「剋星」,對血管很好,中老年人可以隔三差五換着吃。

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首先把洋蔥對半切開放到大碗中,加入一小勺食鹽,再倒入沒過洋蔥的清水,浸泡一會,這樣在下面切得時候不會辣眼睛。

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接下來碗中打入3個雞蛋,加幾滴白醋,胡椒粉攪拌均勻備用。洋蔥泡好後放到菜板上切成細絲,裝入大碗中,把打好的雞蛋淋到洋蔥裏面,調味加食鹽、胡椒粉、生抽、蚝油、一大勺麵粉、一大勺玉米澱粉,充分的攪拌均勻,一直攪到讓每一根洋蔥絲都均勻的裹上一層薄薄的麵粉。

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接下來電餅稱油熱,把攪拌好的洋蔥絲全部倒進來鋪開,然後往上面撒上一些黑芝麻增香,蓋上蓋子開中火烙四分鐘,時間到了翻面,繼續開火,把另外一面也烙至金黃盛出來,切成小塊,好吃的洋蔥餅就做好了。

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二、【西紅柿炒蛋】

首先把西紅柿上插一根筷子,把煤氣灶的火打開,把西紅柿放到煤氣灶烤一烤,這樣方便去皮。去皮以後切去蒂,再改刀切成滾刀塊。

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接下來碗中打入4個雞蛋,再撒上一點胡椒粉增香,準備一把小蔥切成蔥花,直接放到雞蛋液裏面,然後充分的攪拌均勻備用。接下來小碗中加入一勺甜麵醬,一勺白糖,食用鹽,雞精,一勺玉米澱粉,倒入小半碗清水,攪拌均勻。接下來鍋中油熱把雞蛋液倒入鍋中,蛋液定型之後,慢慢的推動,把雞蛋液搗成塊狀盛出來。

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鍋中留底油,把西紅柿放入鍋中,開大火快速炒出汁水,再把雞蛋也加進來,開大火把西紅柿和雞蛋炒至均勻,再把調好的料汁也加進來,繼續開大火翻炒出香味,最後把香蔥也加進來快速炒勻盛出來,一道鮮嫩多汁西紅柿炒蛋就做好了。

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三、【炒杏鮑菇】

首先準備三個洗凈的杏鮑菇,先分成長段,再把每一段改到切成片,切好裝到盤裡備用。準備大蔥切成蔥花。大蒜切成蒜片,生薑切成末,青紅加各一個切成片。三塊錢的五花肉切成片

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鍋中油熱以後,下入切好的杏鮑菇,開中火把杏鮑菇翻炒出裏面的水分。炒到表面微黃,把杏鮑菇盛出來備用。

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鍋中留底油下入五花肉,把肉片炒出裏面的油分。然後加一勺豆瓣醬炒出紅油,然後下入切好的蔥、姜,、蒜、胡椒粉、青紅椒,翻炒片刻以後,再下入剛炒過的杏鮑菇,開大火翻炒,把杏鮑菇炒到完全斷生,加一勺高度白酒去腥增香,一勺生抽,鹽,繼續翻炒片刻,讓食材入一下味出鍋,這樣炒出來的杏鮑菇口感鮮嫩有嚼勁。

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四、【香辣魷魚

準備兩條魷魚,用剪刀把魷魚的肚子剪開,然後把內臟和軟骨取下來,接着再把外面的膜撕掉,這個膜的腥味比較重,接着用刀把魷魚對半切開,斜刀切成小塊。放到盆中清洗乾淨後控水備用。

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接下來準備一點配料,一塊生薑切成片。大蒜切成片,幾個小米辣切成小圈,切好一起放入盤中,半個洋蔥切成小塊,一塊青椒斜刀切成塊。一塊紅椒切刀切成片。準備一塊肥肉切成薄片。接下來調個料汁,碗中加兩勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一小勺食鹽,一小勺白糖,半勺澱粉,攪拌均勻備用。

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接着鍋里水燒開,加入少許料酒去腥,再把魷魚倒進來焯水。燙15秒魷魚捲起來撈出來備用。鍋中油熱加入肥肉炒出油脂,再倒入姜、蒜、小米辣翻炒出香味。再把洋蔥倒進來翻炒,接着把魷魚倒進來,炒干水分,然後把青紅椒和調好的料汁倒進來,快速的翻炒均勻,最後大火收汁就可以出鍋啦,一道好吃的香辣魷魚就做好啦。

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結語:以上就是今天為您分享的美食,如果覺得不錯的話,就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食,也歡迎私信給我哦!

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