螞蟻莊園知識問答問題是白色的糯米湯圓煮完了表皮變紅，還能吃嗎？選項有A、有風險，不建議吃；B、可以吃，掉色而已。還有一個問題是：人們常說「五音不全」，「五音」在古代指的是？問題選項一個是A、宮商角徵羽，一個是B、金木水火土。
針對這些問題，我們來看一下，白色的糯米湯圓煮完了表皮變紅，還能吃嗎，是有風險，不建議吃還是可以吃，掉色而已？人們常說「五音不全」，「五音」在古代指的是？是宮商角徵羽還是金木水火土？
螞蟻莊園答案解析：白色的糯米湯圓煮完了表皮變紅，還能吃嗎？答案具體解析如下。
白色的糯米湯圓煮完了表皮變紅，還能吃嗎？
A、有風險，不建議吃
B、可以吃，掉色而已
過年時我們吃的糯米湯圓外皮一般都是白色的，煮熟後湯圓和湯水也都是白色的。不過有的時候買的白色的糯米湯圓煮完了表皮變紅，這又是怎麼回事，還能吃嗎？
經研究發現，從引起食物中毒的酵米面中分離出來的一種新的食物中毒細菌，叫作酵米面黃桿菌。糯米粉受到酵米面黃桿菌的污染後，白色的糯米湯圓煮熟後表皮就會變成紅色。
酵米面黃桿菌有耐高溫的特點，很難殺死，並且該細菌引起的食物中毒死亡率還比較高。所以白色的糯米湯圓煮完了表皮變紅，說明湯圓已經變質了，最好不好再吃。如果不小心吃了後出現噁心、嘔吐等中毒癥狀，應立即進行催吐，並儘快去醫院治療，同時食用過的人員即使沒有出現中毒癥狀也要去醫院檢查。
發酵玉米面製品、變質鮮銀耳及其它變質澱粉類製品中都可能存在酵米面黃桿菌，盡量少食用或者製作後不要存放過久。
螞蟻莊園答案：白色的糯米湯圓煮完了表皮變紅，還能吃嗎？是「有風險，不建議吃」還是「可以吃，掉色而已」？正確答案是「有風險，不建議吃」。
以上是對「白色的糯米湯圓煮完了表皮變紅，還能吃嗎？」這個問題的答案和分析，希望對您有幫助，歡迎大家在評論區留言。
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