聽說漁民新村粵菜又出新菜式,名廚出品,低調又奢華,開車也要來

2022年10月29日14:34:05 美食 1227


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在廣州,粵式餐館有很多但是這家菜品出色

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1漁民新村·見證廣州人的團聚

『漁民新村』自成立以來,一邊以匠心傳承粵菜精神,一邊以前瞻眼光撰寫新粵式菜品。


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在傳統粵菜的基礎上,擷取特別的烹飪技藝和食材原本的風味,創新色香味俱全於一身,連器皿和擺盤都別具一格。


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2匠心打造·滿足全家人的味蕾

經驗豐富的粵菜廚師團隊,每一道菜品都是用心製作,只做高品質粵菜,帶來了滿滿的匠心與品質。

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4人餐288


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8人餐598

· 鴻運乳豬拼盤 ·


剛出爐的烤乳豬,顏色紅棕油亮,肉肉厚實飽滿,口感又不會幹巴巴的沒有層次感,一口下去,能感受到肉汁瞬間在口腔中溢出,芳香四溢,充滿口齒。滿口炭香餘韻、肉汁盈溢,肉質鮮嫩,真是越吃越爽。


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· 東江鹽焗雞 ·


除了口感緊實美味之外,這道鹽焗雞的顏值也很高哦,金黃色的外觀和別緻的造型,肉質入味,簡單的鹽焗更能釋放雞肉的鮮美,入口幸福感爆棚!


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· 砂鍋玫瑰豉油雞 ·

將農家走地雞和精心熬煮的豉油相結合,碰撞出不一樣的口感。夾起一塊,薄而通透,雞肉鮮美嫩滑、雞皮彈牙爽口,雞肉、雞皮、肉汁在口中層層遞進,吃了回頭客!


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· 五柳松子魚 ·


五柳松子魚選用新鮮的魚肉,廚師花刀切片,裹澱粉油炸,精準的火候把握保證魚肉酥脆,外焦內嫩,上桌前,淋上色澤亮麗、味道濃重的糖醋芡汁。賞心悅目,微酸微甜,回味無窮。


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· 咖喱牛小排 ·


開胃下飯的咖喱牛小排,濃郁的咖喱湯汁已經滲入了食材之中,口感軟爛有嚼勁,滋味豐富,濃郁的咖喱醬汁用來拌飯再合適不過了。


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· 酸菜鱸魚 ·


濃郁的高湯湯底,只為一個字「鮮」。配上新鮮鱸魚片,無刺,肉嫩,方便食客們食用,選用酸菜和辣椒作為主要的調味,夠酸爽。


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· 豉油皇焗大對蝦 ·


大對蝦與豉油的創新搭配,別緻不失風味,豉油的鮮甜,充分融入蝦肉,夾起一塊黃亮的開背大蝦,蝦殼酥脆,口感豐富,伴隨着豉汁香味在舌尖靜靜流淌。


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· 蜜汁叉燒 ·


每一節叉燒都是標準的厚度,淋上濃郁的蜜汁,裏面是細膩爽脆的嫩肉,肉汁豐盈,是經典的廣州老味道!


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· 豆豉涼瓜燜紅星斑 ·


紅星斑燉煮的細膩入味,豆豉的味道香濃而不膩,再搭配清爽的涼瓜,和諧美味。


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· 葡式焗蛋撻 ·

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在這裡·感受記憶中的老廣州


店裡到處都充滿了粵式輕奢之感,就連吊燈、設計都有一種清雅的感覺,在這裡用餐,既美味了嘴巴,也犒賞了眼睛。


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潔凈的桌布和暖黃燈光交相輝映,舒適的座椅,滿目的風情,一走進店裡就有回家的安心感,下了班來這裡小聚一番,也能很好地緩解一身的壓力。


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整個店鋪大大小小的桌子,包間包房應有盡有,無論是家庭聚餐同學聚會還是酒席酒宴,都可以來這裡。


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4月30日,有網友發視頻稱,他在蘭州市一家餐館吃飯時,發現店裡牆上掛的照片並非網紅明星,而是錢學森和袁隆平,這讓他十分感慨。在評論區有網友表示,這兩位是國家和人民的脊樑,一位讓我們有飯吃,一位讓我們能安心吃。餐館牆上掛的錢學森和袁隆平的照片(圖片為視頻截圖,視頻發佈者的文字有誤,應為「真正的明星」)視頻畫面顯示,一家滿是遊客的餐館牆上掛滿了字畫,並且掛有錢學