鹿肉如果是山珍海味,為什麼會說割腥啖膻?真相出人意料

2022年10月28日16:25:03 美食 1415

第37回,秋爽齋偶結海棠社,眾人未起詩社先取別號。探春笑道:

「有了,我最喜芭蕉,就稱『蕉下客』罷。」眾人都道別緻有趣。黛玉笑道:「你們快牽了他去,燉了脯子吃酒。」眾人不解。黛玉笑道:「古人曾雲『蕉葉覆鹿』。他自稱『蕉下客』,可不是一隻鹿了?快做了鹿脯來。」眾人聽了都笑起來。

黛玉把探春當成鹿,打趣要燉了她的脯子肉吃,而第49回,琉璃世界白雪紅梅 脂粉香娃割腥啖膻,眾人也要烤鹿肉吃,同是吃鹿肉,二者有什麼關聯?

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這一回,因下了雪,眾人相約第二日到蘆雪廣擁爐作詩,寶玉因性急,先來早了,就到賈母處等姑娘們會齊前往。

一時眾姊妹來齊,寶玉只嚷餓了,連連催飯。好容易等擺上來,頭一樣菜便是牛乳蒸羊羔。賈母便說:「這是我們有年紀的人的葯,沒見天日的東西,可惜你們小孩子們吃不得。今兒另外有新鮮鹿肉,你們等着吃。」

直接寫鹿肉未免太過唐突,作書人「目送而手揮」,便以家常的蒸羊羔牽帶出來,其實,重點還是在鹿肉上!賈母還說蒸羊羔是有年紀人的「葯」,這是在有意提醒接下來要吃的鹿肉是小孩子們的「葯」!

鹿肉也是「葯」!

所以,鹿肉並非美味佳肴,吃鹿肉也不是為體現富家子弟的愜意生活,否則就不能說吃鹿肉是「割腥啖膻」了!那麼,鹿肉會是什麼葯?

首先,寫大雪天是為強調天氣寒冷,而為了對抗這個寒冷,緊跟着就有眾人吃鹿肉補充熱量。而雪者,瑤台天花也,

如果這下了一夜的「搓綿扯絮」的大雪是指嚴重的天花疫情,而只有種痘才能才能對抗天花!

可以說,吃鹿肉的「事體情理」完全符合疫情之下種痘!則鹿肉即是痘苗之葯!

為什麼會選用鹿肉呢?

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中醫認為,海鮮、牛羊肉等「腥膻」之物是發物1,生鹿肉更是大發之物,可以誘發疾病!賈母大約也知道鹿肉是發物,不適合有年紀的人吃,所以她只肯吃「蒸羊羔」。

而種痘也可以誘發天花之病!看來,作書人正是借鹿肉的這一特性而把它喻為天花痘苗的!

「割腥啖膻」是指種痘,則對仗下來,同為回目中的「白雪紅梅」也應是天花了,分析如前。而大雪是天花也可由此得以反證。

甚至,作者還交代了痘苗的「生產廠家」。

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回到探春號「蕉下客」上,按「蕉葉覆鹿」典故可知,她便是鹿!又,已知「三丫頭」探春是三皇子玄燁,黛玉是四子,則,黛玉之所以打趣要燉了探春的脯子吃,完全是因為四子種痘用的痘苗是由三子玄燁的痘痂製成!

看來,吃鹿肉竟然真的是吃探春的脯子!

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而同樣的表述也體現在玄燁另一分身的鳳姐身上,第53回,鳳姐開玩笑說起要「啖」她的肉:

「姑媽倒別這樣說。我們老祖宗只是嫌人肉酸,若不嫌人肉酸,早已把我還吃了呢。」

顯然,這些都是為本回「割腥啖膻」所做的張本,是伏筆!是暗表吃了玄燁的「肉」可以獲得天花免疫力!

那麼反過來,「割腥啖膻」也可以作為探春和鳳姐是康熙分身的證據了。

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(李嬸)因問李紈道:「……他兩個(按,湘雲和寶玉)在那裡商議着要吃生肉呢,說的有來有去的。我只不信肉也生吃得的。」

「腥膻」之肉當是生肉,而痘苗果然是由「生肉」——痘痂所製成!而且還像寶琴說鹿肉是「怪髒的」呢!所以,吃生肉雖是個頑話,卻也是實情。

寶釵(對寶琴)道:「你嘗嘗去,好吃的。你林姐姐弱,吃了不消化,不然他也愛吃。」

終於說到了痘苗接種之主林黛玉!這個極小極弱的四皇子尚在哺乳期,如何消化得了痘苗之毒!此一回,以「脂粉香娃」的弱小對比「割腥啖膻」的猛烈,用意已經十分明顯。而《紅樓夢》之所以要寫一群少年,也全因為兒童是天花的易感人群。

李紈道:「你們兩個要吃生的,我送你們到老太太那裡吃去。哪怕吃一隻生鹿,撐病了不與我相干。這麼大雪,怪冷的,替我作禍呢。」

禍者,火也!作禍,放火也!在天花疫情流行既烈之際(大雪天),種痘(吃鹿肉)便等於作禍了!《醫宗金鑒》有:

當時疫未臨之際,宜預請醫人種痘,斯為最得計也,若疫氣臨門方請人種,恐癘疫之氣所預染,醫者固不敢妄種,即種亦難收全美。

果然有個和尚不加小心引發了葫蘆廟大火!李紈所說的「撐病了」是說種痘時痘苗用過了量而發了病!是如此病了!按《醫宗金鑒》載:一歲者,用(痘痂)二十餘粒,三四歲者,用三十餘粒。而四皇子僅三個月大,用多少量確實不好控制,此時種痘很容易出現差池。

賈母有「今兒另外有新鮮鹿肉,你們等着吃」,可見吃鹿肉是老太太在張羅,而她又是順治的分身,看來,順治就是那個放火的和尚賈雨村,他是四子種痘出現事故的第一責任人。

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