那家拉麵確實很好吃,明天還去吃

2022年10月27日13:47:27 美食 1930

中午12點,緊靠武漢某科技園圍牆的一條美食街開始熱鬧起來。


由於這裡是城市效區,科技園沒有食堂,所以在這裡上班的人員,早晚餐可以在家裏面吃好,午餐就只有在園區這裡的臨時美食街上買來吃了。

 


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在這裡上班的員工,年齡30到50多歲之間,年輕點的基本上是本公司的骨幹,工程師。至於其它員工大部分都是各承包商招的四五十歲大叔級別的中年人。


這裡活臟,亂,室外風吹日照,夏熱冬寒,屬體力勞動操作又嚴格要求,工資也不算高,但是工作相對穩定,一個工地幹完接一個工地都有活。很多年青人不會選擇這樣的工作,只有年近五十或四十幾歲的中年人才會選擇。


中午11點~12點這條美食街異常火爆,大量民工湧入這裡吃午餐,當然這裡也是天南地北,各種主食小吃,各地知名小吃等等都有供應。


但是這裡有一家蘭州拉麵,生意卻異常火爆,一拔一拔的人排隊去那裡吃,此攤位只售拉麵,刀削麵兩種。素的拉麵6元/份,刀削麵7元/份,如果要另加鹵食則另需加錢,有加滷蛋,豆乾,牛肉,肥腸等等;價錢也不同。



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可是很多食客選擇了素的拉麵或刀削麵,很少加其它,因為這裡的料足,足足差不多有一斤,夠飽了。廚師現場拉好的面,放進大桶滾燙的開水裡,直到浮起水面,然後用大漏勺撈起,倒入一個特大碗里,再舀一勺子特製高湯,遞給站在一旁女的,她兼帶收錢,可能是老闆娘。


她馬上就在熱乎的面上依次盛入小勺蔥花,香菜,然後問你吃辣嗎?吃的話就臽一勺子紅油,金黃色帶芝麻的辣油。再舀一勺子滷汁澆在上面。一碗色香味俱全的拉麵就好了。自己端到桌子上,桌上有一小瓶醋和一些大蒜(有些人喜歡吃生大蒜),喜歡的就自己隨意,大蒜不夠叫老闆加就是了。



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料足味美,價錢實惠,服務周到(免費提供大蒜),三大亮點是本攤位生意興隆的關鍵。其中價錢實惠才是最大的優勢,因為攤位老闆知道,在這裡上班的主要人群都是上有老下有小的中層中年人。


肩上都有沉重負擔,他們心裏的小算盤都打的很精。出來打工為的就是多賺點錢,能省的就省點,吃份快餐有12,15,18元不等,而來碗蘭州拉麵卻只要6元,而且又能吃飽,味道也不錯,當然會供不應求。


其實,又有誰能理解中年人的內心世界呢?自己在外吃啥都行,可心裏卻始終不會忘記還有家裡的父母妻兒。出門在外,賺的錢要拿回家裡花才值得,哪怕自己不吃肉,也要把錢拿回家買肉,家人有肉吃才更開心。所以他們總是笑呵呵地說:那家拉麵確實很好吃,明天還去吃。



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