名稱：賴茅1915（15年陳釀）
含量：500ml/瓶
度數：53度
香型：醬香型白酒
規格：一箱六瓶三個手提袋
用途：接待，送禮，收藏，自飲。
工藝：12987 釀造工藝 端午制曲 重陽下沙 1年生產周期 2次投料 9次蒸煮 8次發酵 7次取酒
1年生產周期，兩次投料
醬香白酒第一次投料稱做「下沙」，第二次投料稱為糙沙，同第一次投料一樣，加入總糧食量的50%。醬香型白酒一個生產周期（一般是一年）里只投兩次料，一直到最後一次取酒結束。
九次蒸煮
清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，混蒸糙沙後的底料→上蒸蒸酒為第三次蒸煮，第三次蒸煮後的底料為熟糟，熟糟經攤涼→撒曲→堆積→下窖→封窖發酵→開窖取醅→上甑蒸酒六個輪次循環過程中有六次蒸煮，共九次蒸煮。
八次發酵
清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟→上攪蒸酒六個輪次循環過程中有六次封窖發酵，每加曲入窖發酵一個月，共八次發酵。
七次取酒
混蒸糙沙上甑蒸酒後第一次取酒，熟糟→上甑蒸酒六個輪次循環後取六次酒，共七次取酒。經七次取酒後的酒糟為丟糟。
其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，色澤微黃。香味細膩、複雜、柔順酯香柔雅協調，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅台酒有「扣杯隔日香」的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變
色：微黃透明，無沉澱，無懸浮物；
香：醬香突出、優雅細膩，醬香、陳香、曲香、花香、果香等香氣協調舒適；
味: 醬香突出，酒體豐滿協調、細膩，醬香、花香、堅果的烘培香和酸果香明顯，余香悠長；入口柔和，
空杯：酒倒掉3-5分鐘後聞空杯，醬香、陳香、曲香、花香、舒適、乾淨；空杯留香時間長（50小時以上）,沒有雜味；
格：具有醬香酒的典型風格特徵，且茅型風格典型；
後反應：不上頭、不口乾、醒酒快且酒氣消失快
賴茅酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、茅鄉醬香酒入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅台酒獨有的香味稱為「茅香」，是中國醬香型風格的典型。
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